Weine Rosalia DAC Weingut Piribauer - Chardonnay Ried Hohen Gieser - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Chardonnay „Ried Hohen Gieser“ 2021 vom Weingut Piribauer ist ein Weißwein, der das Terroir des Burgenlands in Österreich auf elegante Weise widerspiegelt. Dieser reinsortige Chardonnay stammt aus einer Einzellage („Ried“) und überzeugt durch seine frische, lebendige Frucht und eine angenehm feine Säure. Das Jahr 2021 brachte in Österreich kühle Nächte und sonnige Tage, was zu besonders aromatischen und ausgeglichenen Weinen geführt hat. Der Ausbau erfolgte vermutlich im Edelstahltank, um die Frische und Klarheit des Chardonnays zu bewahren. Charakteristisch für diesen Wein sind Aromen von grünem Apfel, Birne und ein Hauch von Zitrus, ergänzt durch eine dezente mineralische Note, die dem Wein Struktur und Komplexität verleiht.

Rosalia DAC ist eine relativ junge Herkunftsbezeichnung im Burgenland, einer der renommiertesten Weinregionen Österreichs, bekannt für ihr pannonisches Klima. Die Region profitiert von warmen, trockenen Sommern und kühlen Nächten, die die Reifung der Trauben fördern und eine ausgezeichnete Balance zwischen Zucker und Säure ermöglichen. Die Böden in der Rosalia-Region sind von mineralreichem Kalk, Lehm und Schotter geprägt, was fruchtige und elegante Weine ergibt. Auch die Geschichte des Burgenlands ist eng mit dem Weinbau verwoben: Schon seit Jahrhunderten werden dort charaktervolle Weiß- und Rotweine produziert.

Als Speisebegleiter empfiehlt sich der Chardonnay Ried Hohen Gieser hervorragend zu leichten Gerichten wie frittierten Zanderfilets aus dem Neusiedler See, feinem Tafelspitz oder vegetarischen Gerichten wie Spargel mit Sauce Hollandaise. Klassisch österreichische Spezialitäten wie Backhendl oder ein Sommersalat mit frischem Ziegenkäse werden vom frischen Charakter des Weins unterstrichen.

Idealerweise genießt man diesen Wein gut gekühlt bei einer Temperatur zwischen 8-10°C. So kommen die frischen, klaren Fruchtaromen und die animierende Säure am besten zur Geltung. Lassen Sie den Wein ruhig kurz im Glas atmen, damit sich seine Aromen voll entfalten können.