Weine Nicht spezifiziert Weingut Pribauer - Pössingner Ried Hohen Gleser - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Jahrgang 2023 vom Weingut Pribauer begeistert in der Cuvée Pössingner Ried Hohen Gleser durch seinen klaren, modernen Weißweinstil. Der genaue Verschnitt der Rebsorten wird zwar nicht im Detail angegeben, doch typisch für das Burgenland sind edle Cuvées aus regionalen weißen Sorten wie Grüner Veltliner, Welschriesling, Chardonnay oder Weißburgunder. Die sorgfältige Lese und schonende Vinifikation betonen Frische, sortentypisches Aroma und eine feine Struktur. Die Lagenbezeichnung „Ried Hohen Gleser“ deutet auf einen besonderen Weinberg hin, der dem Wein ein charakteristisches Terroir sowie Finesse und Komplexität verleiht. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der durch Frucht, ausgewogenen Körper und elegante Mineralität überzeugt.

Das Burgenland, an der ungarischen Grenze gelegen, gilt als eines der vielschichtigsten Weinbaugebiete Österreichs. Es verbindet Kontinental- mit pannonischem Klima und profitiert von warmen, sonnenreichen Sommern sowie kühlen Nächten, was die Fruchtausprägung und die Säurestruktur der Weine fördert. Die Böden reichen von Lehm über Schotter bis hin zu sandig-kalkigen Untergründen, was Weinen eine vielschichtige Stilistik ermöglicht. Die Weinbautradition im Burgenland ist jahrhundertelang, und kreative Winzer wie Weingut Pribauer verbinden heute Moderne mit Herkunftsbewusstsein.

Diese charaktervolle Cuvée passt hervorragend zu vielfältigen Speisen. Besonders zu empfehlen sind regionale Spezialitäten wie gebackener Karpfen oder ein zarter Zander aus dem Neusiedler See. Aber auch zu leichten Vorspeisen, frischen Sommersalaten mit Ziegenkäse oder einem klassischen Wiener Backhendl zeigt der Wein seine Vielseitigkeit. Zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe – beispielsweise einem marinierten Glasnudelsalat – harmoniert die Frische und feine Frucht dieses Weißen ausgezeichnet.

Zur optimalen Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. Ein mittleres Weißweinglas unterstützt das elegante Spiel von Frucht, Frische und Struktur, während eine kurze Belüftung im Glas dem Wein zusätzliche Ausdrucksstärke verleiht.