Weine Nicht spezifiziert Umathum - Frauenkirchner Zweigelt - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Umathum Frauenkirchner Zweigelt 2021 ist ein typischer Vertreter des burgenländischen Rotweins aus Österreich. Dieser Jahrgang wurde aus der Rebsorte Zweigelt vinifiziert, einer Kreuzung aus Blaufränkisch und St. Laurent, die seit Jahrzehnten für elegante und fruchtbetonte Rotweine steht. Das Weingut Umathum genießt einen exzellenten Ruf für seine sorgsame und traditionelle Arbeit im Weinberg wie im Keller. Die Trauben für diesen Wein stammen aus den Lagen rund um Frauenkirchen und profitieren von der sonnigen Lage westlich des Neusiedler Sees. Das milde pannonische Klima, geprägt von warmen Sommern und relativ kalten Wintern, kombiniert mit den mineralreichen und teilweise schottrigen Böden, verleiht dem Wein seine typische Balance zwischen Frische, feiner Frucht und angenehmen Tanninen. Die Vinifikation erfolgt klassisch im Edelstahltank oder Holzfass, um die sortentypische Aromatik des Zweigelt zu bewahren.

Burgenland ist eine der wichtigsten Rotweinregionen Österreichs. Die Weinberge erstrecken sich entlang des Neusiedler Sees, der als Temperaturpuffer wirkt und den Trauben eine optimale Reife ermöglicht. Historisch war die Region ein wichtiger Handelspunkt und profitierte stets vom Einfluss verschiedener Kulturen. Der Zweigelt hat sich hier durchgesetzt und bringt neben dunkler Kirsche und Waldbeeren oft auch feine Würznoten hervor.

Als Speisebegleiter eignet sich der Umathum Frauenkirchner Zweigelt hervorragend zu klassisch österreichischen Gerichten wie Wiener Schnitzel vom Kalb, gebratener Ente oder traditionellem Gulasch. Auch zu gegrillten Rindfleischgerichten, Pilzragout oder mildem Bergkäse passt dieser Wein ausgezeichnet. Aufgrund der feinen Tannine und des klaren Fruchtprofils können Sie ihn auch zu mediterranen Speisen mit Tomate oder Aubergine servieren.

Für eine optimale Entfaltung der Aromen empfehle ich, diesen Zweigelt leicht gekühlt bei etwa 15-17°C zu servieren. Öffnen Sie die Flasche rund eine Stunde vor dem Genuss, damit er sein volles Bouquet entwickeln kann. So genießen Sie die elegante Frucht und die feinen Nuancen dieses burgenländischen Rotweins in ihrer schönsten Form.