Weine Nicht spezifiziert Moric - Lutzmannsburg Alte Reben - 2020

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Lutzmannsburg Alte Reben 2020 vom Weingut Moric ist eine herausragende Rotwein-Komposition aus dem österreichischen Burgenland. Hergestellt wird dieser Wein überwiegend aus der Rebsorte Blaufränkisch, die bekannt ist für ihre Finesse, frische Säure und würzige Aromatik. Die Reben stammen von alten Weinbergen in Lutzmannsburg, was dem Wein eine besondere Tiefe, Komplexität und einen einzigartigen Ausdruck des Terroirs verleiht. Die Vinifikation erfolgt sehr naturnah, häufig mit Spontangärung und Ausbau in großen, gebrauchten Holzfässern. Dadurch bewahrt der Wein seine Frische, Eleganz und das authentische Aroma des Bodens.

Das Burgenland, gelegen im Osten Österreichs an der Grenze zu Ungarn, ist geprägt von einem pannonischen Klima mit warmen, sonnigen Sommern und moderaten Wintern. Diese Klimabedingungen fördern eine ideale Reifung der Trauben und verleihen den Weinen eine beeindruckende Balance zwischen Frucht, Frische und Struktur. Die Böden in Lutzmannsburg bestehen zum Großteil aus lehmigem Ton und Kalk, was besonders dem Blaufränkisch eine tiefe Mineralität und markante, aber feine Tannine verleiht. Das Burgenland hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einer der führenden Rotweinregionen Mitteleuropas entwickelt, wobei traditionelle Arbeitsweisen und biologische bzw. biodynamische Ansätze zunehmend dominieren.

Dank seiner Eleganz, Komplexität und lebendigen Säure eignet sich die Cuvée Lutzmannsburg Alte Reben 2020 hervorragend als Speisebegleiter. Ideal passen dazu regionale Gerichte wie geschmorte Lammkeule mit Kräutern, Wildragout, Rinderbraten oder auch Pilzgerichte. Auch österreichische Klassiker wie ein zarter Tafelspitz mit Wurzelgemüse oder ein herzhaftes Gulasch harmonieren ausgezeichnet. Wer es vegetarisch mag, kann den Wein etwa mit einem Wurzelgemüseauflauf oder gebratenen Pilzen genießen.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfehle ich, diesen Wein bei 16-18°C zu servieren. Ein Dekantieren für etwa eine Stunde vor dem Genuss lässt die vielschichtigen Nuancen und die samtige Textur noch besser zur Geltung kommen. So erleben Sie die unverwechselbare Handschrift des Burgenlandes in ihrer schönsten Form.