Weine Nicht spezifiziert Heinrich - Pinot noir - 2000

Viniou-Bewertungen

Der Heinrich Pinot Noir 2000 aus dem Burgenland ist ein faszinierendes Beispiel für die Entwicklung österreichischer Rotweine. Er stammt von einem der renommiertesten Weingüter der Region, das für seine nachhaltige Arbeitsweise und sorgfältige Handarbeit bekannt ist. Diese Cuvée basiert auf Pinot Noir, einer Rebsorte, die im kühleren Klima wunderbar feine, elegante und komplexe Rotweine hervorbringt. Der Jahrgang 2000 ist geprägt von reifer Fruchtigkeit, einer seidigen Struktur und einer bemerkenswerten Finesse am Gaumen. Die Trauben stammen von gut belüfteten Lagen auf kalkhaltigen und schottrigen Böden, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Nach der selektiven Handlese wurde der Wein in großen und kleinen Holzfässern vergoren und ausgebaut, was ihm neben roter Kirschfrucht und subtilen Rauchnoten auch harmonische Tannine und einen Hauch von Würze beschert.

Das Burgenland, im Osten Österreichs gelegen, genießt das pannonische Klima mit warmen Sommern und kühlen Nächten. Die Nähe zum Neusiedlersee sorgt für ein ausgewogenes Mikroklima – ideale Voraussetzungen für den Anbau anspruchsvoller Rebsorten wie Pinot Noir. Die Böden sind abwechslungsreich, von Löss, Sand und Schotter bis zu mineralreichem Kalkstein, was den Weinen Tiefe, Eleganz und Alterungspotential verleiht. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und gilt heute als Zentrum der österreichischen Rotweinproduktion.

Zu diesem gereiften Pinot Noir passen raffinierte Speisen, die seine Eleganz unterstreichen, wie gebratene Ente mit Preiselbeersauce, geschmorte Kalbsbacken oder gebratene Gänsebrust. Regionale burgenländische Spezialitäten wie das berühmte Martinigansl bieten sich ebenso an. Käsefreunde genießen ihn zu einem gereiften Brie oder mildem Ziegenkäse.

Am besten entfaltet sich dieser Wein, wenn Sie ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss karaffieren. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, um seine seidige Textur und feinen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Ein Glas dieses Pinot Noir ist ein Erlebnis – elegant, vielschichtig und mit beeindruckender Reife.