Weine Nicht spezifiziert Kollwentz - Ried Tatschler - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Kollwentz Cuvée Ried Tatschler 2022 ist ein faszinierender Weißwein aus dem österreichischen Burgenland. Die Cuvée stammt aus der renommierten Lage Ried Tatschler und wird vom Weingut Kollwentz vinifiziert, das für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie bekannt ist. Der Jahrgang 2022 zeigt sich frisch, präzise und mit feiner Mineralität. Obwohl die genauen Rebsorten der Cuvée nicht angegeben sind, ist typisch für Burgenländer Weißweine eine Komposition aus Chardonnay, Weißburgunder oder Sauvignon Blanc möglich. Die Trauben wachsen auf kalkreichen Böden, die der Cuvée ihre subtile Eleganz und aromatische Komplexität verleihen. Der Ausbau erfolgt meist temperaturkontrolliert im Edelstahltank oder teilweise im Holzfass, was die Frische und Struktur des Weines unterstützt.

Das Burgenland, im Osten Österreichs an der Grenze zu Ungarn gelegen, zeichnet sich durch warme pannonische Sommer und kühle Nächte aus, was eine lange Reifezeit und damit eine ausgeprägte Aromatik begünstigt. Der Neusiedler See wirkt klimaregulierend und bringt durch Morgennebel und abendliche Kühle eine Balance zwischen Fruchtigkeit und Frische in die Weine. Die Weinbautradition des Burgenlands reicht bis in die Keltenzeit zurück. Heute zählt die Region zu den spannendsten Weißwein- und Rotweingebieten Europas, da die unterschiedlich strukturierten Böden—vor allem Kalk, Schiefer und Löss—ausdrucksstarke und terroirgeprägte Weine hervorbringen.

Kulinarisch passt der Kollwentz Cuvée Ried Tatschler 2022 hervorragend zu feinen Fischgerichten wie gebratenem Zander oder Saibling, zu Meeresfrüchten oder zu Geflügel wie Maishendl. Auch Spargel und Gemüserisotto harmonieren wunderbar mit seinem frischen, mineralischen Charakter. Wer es regional mag, kombiniert ihn mit typischen burgenländischen Gerichten wie Wiener Backhendl oder Kalbsschnitzel.

Für den optimalen Genuss empfehle ich eine Serviertemperatur von 8-10°C. Vor dem Genuss kann der Wein kurz belüftet werden, damit sich die Aromen voll entfalten. Junge, frische Weißweine wie dieser zeigen ihr aromatisches Potenzial besonders schön im mittelgroßen Glas.