Weine Nicht spezifiziert ByHeinrich - Housewine byHeinrich Cuvée - 2021

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Housewine 2021 von ByHeinrich aus dem österreichischen Burgenland ist ein trockener Weißwein, der sich durch Vielschichtigkeit und modernes Handwerk auszeichnet. Als Cuvée verbindet dieser Wein vermutlich lokale Rebsorten wie Grüner Veltliner, Welschriesling oder Chardonnay — typisch für das Burgenland, auch wenn die genaue Assemblage nicht angegeben ist. Im Glas zeigt er eine helle, klare Farbe und präsentiert sich fruchtbetont mit Anklängen von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, unterlegt von einem Hauch floraler Noten und einer feinen Mineralik. Die Vinifikation erfolgt in moderner Manier mit Fokus auf Frische, Präzision und Ausdruck des Terroirs.

Das Burgenland liegt im Osten Österreichs und grenzt an Ungarn. Die Region profitiert vom pannonischen Klima, das warme Sommer und ausreichend Sonnenschein bringt, sowie von den moderierenden Einflüssen des Neusiedlersees. Der Boden ist vielfach von Lehm, Kies und Löss geprägt, was ideal für den Anbau vielfältiger Rebsorten ist. Historisch zählt das Burgenland zu den bedeutendsten Weinregionen Österreichs und ist sowohl für seine Rot- als auch Weißweine international bekannt. Moderne Winzer wie ByHeinrich setzen verstärkt auf naturnahen Anbau und innovative Kellertechniken, ohne die regionale Tradition aus dem Blick zu verlieren.

Der Housewine eignet sich hervorragend als Essensbegleiter. Besonders gut harmoniert er mit leichten Vorspeisen wie Tafelspitzsülze oder Gemüseterrine, Ziegenfrischkäse und Spargelgerichten, aber auch zu regionalen Spezialitäten wie pannonischem Zander oder Backhendl. Durch seine Frische macht er auch zu Sushi oder asiatisch inspirierten Gemüsegerichten eine gute Figur.

Servieren Sie diesen Wein idealerweise leicht gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C. So kommen die Fruchtaromen und die elegante Struktur besonders schön zur Geltung. Vor dem Genuss empfiehlt sich ein kurzes Lüften im Glas, um die Vielfalt des Weines voll zu entfalten.