Viniou-Bewertungen
Der Alzinger Riesling Loibenberg Smaragd 2018 stammt aus dem berühmten Wachau-Gebiet in Niederösterreich. Dieser reinsortige Riesling präsentiert sich mit einer bemerkenswerten Präzision und Eleganz, die diesem legendären Weingut eigen ist. Der Jahrgang 2018 war von sehr guten Wetterbedingungen geprägt und ermöglichte eine optimale Reifung der Trauben. Die Lage Loibenberg ist eine der renommiertesten der Wachau, bekannt für ihre steilen Terrassenlagen und kargen Urgesteinsböden, die mineralische Weißweine von außerordentlicher Tiefe hervorbringen. Die Reifung als Smaragd steht in der Wachau für die höchste Qualitätsstufe, was sich in der Konzentration, dem ausbalancierten Alkohol und dem enorm langen Nachhall dieses Weins widerspiegelt.
Das Weinbaugebiet Wachau liegt entlang der Donau und profitiert von einer spannenden Mischung aus kühlen Nächten sowie warmen Tagen. Das Mikroklima, geprägt von pannonischen und atlantischen Einflüssen, ermöglicht langsames Ausreifen der Trauben und fördert sowohl frische Säure als auch ausgeprägte Fruchtaromen. Die Schiefer- und Gneisböden der Region begünstigen die Entstehung von außergewöhnlich mineralischen und langlebigen Rieslingen. Die Wachau steht seit Jahrhunderten für Handwerk, Qualität und eine einzigartige Steilterrassenkultur.
Um diesen komplexen, mineralisch-fruchtigen Riesling perfekt zu begleiten, bieten sich Speisen wie gebratener Zander mit feinen Kräutern oder gegrillte Jakobsmuscheln an. Klassisch aus der Region passen auch Backhendl oder Tafelspitz mit Gemüse hervorragend zu diesem Wein. Asiatische Gerichte wie Sushi oder Thai-Curry harmonieren ausgezeichnet mit der frischen Säure und der aromatischen Fruchtigkeit des Rieslings.
Ich empfehle, den Alzinger Loibenberg Riesling Smaragd 2018 bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren, damit sich seine komplexen Aromen und die filigrane Mineralik voll entfalten können. Vor dem Genuss darf der Wein gerne für wenige Minuten atmen, um seine Vielschichtigkeit zu zeigen.
