Viniou-Bewertungen
Der Grüner Veltliner Loibenberg Smaragd 2020 vom Weingut Alzinger ist ein herausragender Weißwein aus einer der renommiertesten Lagen der Wachau in Niederösterreich. Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Grüner Veltliner, präsentiert er sich ausschließlich trocken (sec) und gehört mit dem Prädikat „Smaragd“ zur höchsten Qualitätsstufe in der Wachau. Die Weinberge am Loibenberg zeichnen sich durch ihre steinigen, mineralischen Böden und einer südlichen Exposition aus, die es den Trauben ermöglichen, langsam zu reifen und eine hohe Aromenkonzentration sowie einen eleganten Körper zu entwickeln. Das Weingut Alzinger ist bekannt für seinen präzisen, filigranen Stil, was sich in diesem Jahrgang durch eine klare Frucht, Noten von weißem Pfeffer, Steinobst und eine ausgeprägte Mineralität zeigt, gepaart mit einem langen, komplexen Abgang.
Die Wachau gehört zu den berühmtesten Weißweinregionen Österreichs und genießt Weltruf für ihre trockenen, strukturierten und lagerfähigen Weine. Das Klima ist kontinental geprägt mit kühlen Nächten und warmen Tagen, was zu einer besonders langsamen und aromaschonenden Reifung der Trauben führt. Die Donau sorgt zudem für ausgleichende klimatische Effekte. Der Boden in der Lage Loibenberg ist überwiegend aus verwittertem Gneis und Schiefer, was den Weinen eine markante Mineralität verleiht. Die jahrhundertealte Tradition der Wachauer Winzer zeigt sich in der kompromisslosen Qualitätsorientierung und der einzigartigen Terroirausprägung.
Kulinarisch ist dieser kraftvolle, aber stets elegante Grüner Veltliner ein vielseitiger Begleiter. Klassisch passt er hervorragend zu österreichischen Spezialitäten wie Backhendl, Tafelspitz oder gebratenem Zander. Seine Würze harmoniert auch exzellent mit asiatischer Küche, insbesondere mit Gerichten mit Ingwer oder Zitronengras sowie zu kräftigen Pastagerichten mit Pilzen oder gereiftem Comté.
Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, den Wein auf etwa 11-13°C zu servieren. Bei dieser Temperatur zeigt er seine Vielschichtigkeit und Struktur am besten. Vor dem Genuss lohnt sich das Dekantieren für etwa 30 Minuten, insbesondere bei jüngeren Jahrgängen, um die vollständige Aromatik zu entfalten.
