Viniou-Bewertungen
Der Alzinger Grüner Veltliner Steinertal Smaragd 2020 ist ein hervorragender Wein aus der berühmten Wachau in Niederösterreich. Dieser Weißwein besteht zu 100 % aus der autochthonen Rebsorte Grüner Veltliner, die hier ihr ganzes Potenzial entfaltet. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich in der Wachau durch präzise Fruchtigkeit und eine lebendige Säure aus. Der Begriff „Smaragd“ steht für die höchste Qualitätsstufe trockener Weißweine in der Wachau und garantiert ein komplexes, kräftiges Profil mit langer Reife. Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Riede Steinertal, einer der renommiertesten Lagen der Region, die mit kargen, steinigen Böden und kühlem Mikroklima besonders mineralische Weine hervorbringt. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit schonender Pressung und Ausbau im großen Holzfass, was dem Wein Eleganz und Tiefe verleiht.
Die Wachau ist eines der bekanntesten und renommiertesten Weinbaugebiete Österreichs. Hier prägen steile Terrassen, Donau-Nähe und unterschiedlichste Bodenformationen – vor allem Urgesteinsverwitterung und Schiefer – den Charakter der Weine. Das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine ideale Reifung der Trauben und schenkt den Weinen Frische, Finesse und ein markantes Aromenspiel. Nicht umsonst ist die Wachau seit Jahrzehnten ein Synonym für Qualitätsweißweine und ein Weltkulturerbe, mit langer Weinbaugeschichte und vielfach ausgezeichneten Winzern wie dem Weingut Alzinger.
Der Alzinger Steinertal Smaragd ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders gut harmoniert er mit klassischen österreichischen Gerichten wie Wiener Schnitzel oder Tafelspitz. Auch gebratene oder gegrillte Fischgerichte, Meeresfrüchte oder Geflügel in kräuterbetonten Saucen profitieren von seiner Struktur und Frische. Ebenso begleitet er aromatische Gemüsegerichte, asiatisch inspirierte Speisen und rezenten Hartkäse ausgesprochen elegant.
Für die optimale Entfaltung der Aromen empfehle ich, diesen Grüner Veltliner bei einer Serviertemperatur von 10–12°C ins Glas zu geben. Am besten im großen Weißweinglas servieren und ihm nach dem Öffnen etwas Zeit zum Atmen geben, damit sich seine vielschichtige Mineralik und die feinen Fruchtnoten voll entfalten können.
