Weine Wachau DAC Alzinger - Grüner Veltliner Hochrain Smaragd - 2020

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Der Alzinger Grüner Veltliner Hochrain Smaragd 2020 stammt aus der renommierten Wachau-Region in Niederösterreich, einer der berühmtesten Weißweinregionen Europas. Dieser reinsortige Grüner Veltliner präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden Strohgelb und offenbart eine faszinierende Komplexität. Der Smaragd-Status steht in der Wachau für die kraftvollsten, langlebigsten und alkoholreichsten Weine, die nach strenger Selektion aus spät gelesenem Traubengut erzeugt werden. Die Lage Hochrain ist für ihre tiefgründigen Lössböden bekannt, die dem Wein Fülle und cremige Textur verleihen. In der Nase finden sich Aromen von reifen gelben Äpfeln, zarten Zitrusfrüchten, weißen Pfeffer und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigt der Wein große Eleganz, salzige Mineralität und eine präzise, frische Säurestruktur, die sich harmonisch mit der Stoffigkeit verbindet.

Die Wachau liegt am Ufer der Donau, etwa 80 Kilometer westlich von Wien, und profitiert von einem pannonischen Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was eine langsame, aromareiche Reife der Trauben begünstigt. Die Kombination aus Urgesteins- und Lössböden mit den stark terrassierten Steilhängen schafft ideale Bedingungen für vielschichtige Weine mit ausgeprägter Herkunftstypizität. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die bis ins Mittelalter reicht, und ist weltweit geschätzt für ihre strengen Qualitätsmaßstäbe und langlebigen Weißweine.

Ein Smaragd Grüner Veltliner wie der Hochrain eignet sich hervorragend zu gehaltvollen Gerichten. Klassisch harmoniert er mit österreichischem Backhendl, Kalbsrahmgulasch oder Tafelspitz. Auch asiatische Gerichte mit milden Currys, Gerichte mit hellen Fleischsorten und Fisch in cremigen Saucen ergänzen sich bestens mit der würzigen, mineralischen Art dieses Weins. Vegetarische Speisen wie gebratener Spargel, Artischocken oder Pasta mit kräftigen Kräutersaucen sind ebenfalls ausgezeichnete Begleiter.

Zur optimalen Entfaltung seines Aromas empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 10-12°C. Ein mittelbreites Weißweinglas unterstreicht sowohl Frische als auch Komplexität dieses außergewöhnlichen Weins.