Weine Wachau DAC F.J. Gritsch - Riesling Setzberg Smaragd - 2020

Viniou-Bewertungen

Der F.J. Gritsch Riesling Setzberg Smaragd 2020 aus der Wachau ist ein herausragender Weißwein, der die Eleganz und Kraft der Region eindrucksvoll widerspiegelt. Er wurde sortenrein aus Riesling-Trauben vinifiziert, die von den steilen, steinigen Terrassenlagen des Setzbergs stammen. Die spezielle Klassifikation „Smaragd“ steht in der Wachau für besonders vollmundige, extraktreiche und langlebige Weine, die erst spät gelesen werden. 2020 war ein ausgeglichener Jahrgang mit kühlem Frühjahr und sonnigem Herbst, was dem Wein Frische und eine bemerkenswerte Aromatik verliehen hat. In der Nase zeigen sich typische Rieslingnoten: saftiger Pfirsich, reife Marille und ein Hauch von Zitrus, gepaart mit mineralischen Anklängen und einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, gleichzeitig wunderbar präzise, mit lebendiger Säure und langem, mineralisch geprägtem Abgang.

Die Wachau ist zweifellos eine der renommiertesten Weißweinregionen Österreichs. Die Region entlang der Donau ist geprägt von kargen Urgesteinsböden, terrassierten Steilhängen und einem einzigartigen Mikroklima. Die warme Sonne des Tages und die kühlen Nächte sorgen hier für Weine mit bemerkenswerter Frische und Komplexität. Die Weinbautradition reicht viele Jahrhunderte zurück; die Kombination aus jahrhundertealtem Know-how und günstigen natürlichen Voraussetzungen ermöglicht es Winzern wie F.J. Gritsch, langlebige Spitzenweine zu erzeugen.

Ein Wachauer Smaragd-Riesling passt exzellent zu edlen Fischgerichten wie gegrilltem Zander oder gebratener Forelle, zu Meeresfrüchten, aber auch zu hellem Fleisch wie Kalbsrücken und Geflügel in cremigen Saucen. Sehr empfehlenswert ist auch die Kombination mit regionalen Spezialitäten wie Wiener Schnitzel. Die elegante Mineralität und lebendige Frische des Weines harmonieren bestens mit der Vielfalt der österreichischen Küche.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfehlen wir, diesen Wein bei 10-12°C zu servieren. Am besten genießen Sie ihn in großen Weißweingläsern, die seine komplexe Duft- und Geschmacksvielfalt voll zur Geltung bringen.