Viniou-Bewertungen
Der Alzinger Grüner Veltliner Loibenberg Smaragd 2021 stammt aus einer der renommiertesten Lagen der Wachau, im Herzen Niederösterreichs. Als reinsortiger Grüner Veltliner zeigt dieser Weißwein die Eleganz und Vielschichtigkeit, die diese Rebsorte bieten kann. Die Trauben für den Smaragd werden spät gelesen, was diesem Wein eine besondere Konzentration, reife Aromen und Kraft verleiht. Im Glas brilliert er mit einer strohgelben Farbe, in der Nase entfalten sich Noten von gelbem Apfel, weißem Pfeffer, etwas Kräuterwürze und eine feine, mineralische Spannung, die auf das Terroir des Loibenbergs zurückgeht. Am Gaumen beeindruckt er durch seine Balance aus Fülle, frischer Säure und einem langen, würzig-mineralischen Nachhall.
Die Wachau ist mit ihrem kühlen, kontinentalen Klima und den steilen Terrassenlagen entlang der Donau eines der bedeutendsten Weißweingebiete Europas. Die Böden bestehen hier vor allem aus Gneis, Schiefer und etwas Löss, was dem Wein seine markante Mineralität und Komplexität verleiht. Die Geschichte des Weinbaus reicht in der Wachau bis in die Römerzeit zurück, und die Lagenklassifikation (Steinfeder, Federspiel, Smaragd) ist international anerkannt. Die Kühle der Sommernächte und die intensive Sonneneinstrahlung tagsüber schaffen die Voraussetzung für rassige, elegante und langlebige Weine.
Der Alzinger Loibenberg Smaragd eignet sich hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten wie gebratener Jakobsmuschel oder Garnelen, sowie zu österreichischen Spezialitäten wie Backhendl oder Kalbsrahmgeschnetzeltem. Auch asiatische Küche, vor allem Gerichte mit Ingwer und Zitronengras, harmonieren wunderbar mit den würzigen Pfeffernoten des Weins.
Um die Aromenvielfalt und Struktur optimal zu genießen, empfiehlt es sich, diesen Wein leicht gekühlt bei 10-12°C zu servieren. So kann er seine Komplexität und Eleganz am besten entfalten. Ein großes Burgunderglas unterstreicht die Finesse dieses außergewöhnlichen Wachauer Smaragds.
