Viniou-Bewertungen
Der Alzinger Grüner Veltliner Steinertal Smaragd 2022 aus der Wachau repräsentiert eindrucksvoll das Potenzial dieses berühmten Weißweins aus Österreich. Gefertigt aus 100% Grüner Veltliner-Trauben, die auf den steinigen, kargen und terrassierten Lagen des Steinertal wachsen, vereint der Wein die typischen mineralischen und würzigen Charakteristika des Terroirs. Die Vinifikation erfolgt traditionell: Handlese, schonende Pressung und temperaturkontrollierte Gärung lassen die feinen Aromen der Traube erstrahlen. Smaragd steht in der Wachau für die kraftvollste und lagerfähigste Weinkategorie, was sich hier durch Fülle am Gaumen, komplexe Strukturen und einen langen Nachhall bemerkbar macht. Im Jahrgang 2022 präsentiert sich der Wein in jugendlicher Frische mit Noten von weißem Pfeffer, gelben Früchten, Zitrus und einem salzigen, eleganten Abgang.
Die Wachau ist eine der renommiertesten Weinregionen Österreichs und weltberühmt für ihre Weißweine. Das Klima ist geprägt von warmen Sonnentagen und kühlen Nächten durch die Donau und den Einfluss des Waldviertels. Schieferhaltige und steinige Böden, kombiniert mit steilen Terrassen, bringen besonders mineralische, tiefgründige Weine hervor. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die Qualität und Handwerk stets in den Mittelpunkt stellt.
Ein Grüner Veltliner Smaragd wie dieser harmoniert hervorragend mit klassischer österreichischer Küche wie Wiener Schnitzel, gebackenen Kalbsbries oder Tafelspitz mit Apfelkren. Auch zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe, etwa einem Thai-Curry, entfaltet er sein köstliches Aromenspiel. Gemüsegerichte, Pilz-Risotto oder kräftige Fischspeisen sind ebenfalls ideale Begleiter.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12°C. Ein großes Weißweinglas unterstützt die vielschichtigen Aromen und gibt dem Wein Raum zur Entfaltung. Gönnen Sie ihm bei jungen Jahrgängen etwas Luft oder dekantieren Sie, um die Komplexität voll zur Geltung zu bringen. Der 2022er Steinertal Smaragd besitzt zudem exzellentes Lagerpotenzial; er kann problemlos noch einige Jahre reifen.
