Weine Südsteiermark DAC Weingut Tement - Sauvignon Blanc Kalk und Kreide - 2021

Viniou-Bewertungen

Das Weingut Tement präsentiert mit seiner Cuvée Sauvignon Blanc Kalk und Kreide 2021 einen bemerkenswerten Weißwein aus der Südsteiermark. Der Sauvignon Blanc ist bekannt für seine Frische und seine aufregende Aromatik. Dieser Jahrgang spiegelt seinen Ursprung wider, da er auf Böden aus Kalk und Kreide gewachsen ist, die dem Wein eine besondere Mineralität verleihen. Die Vinifizierung erfolgt auf biologischen Prinzipien und bewahrt die Klarheit und Reinheit der Frucht. Der Wein zeigt sich mit typischen Aromen von Stachelbeere, Gras und einem Hauch von Zitrus, untermalt von einer lebhaften Säurestruktur.

Die Südsteiermark ist bekannt für ihr einzigartiges Weinbauklima mit kühlen Nächten und warmen Tagen, was zur intensiven Aromenausprägung und zur Frische der dortigen Weine beiträgt. Die Region hat eine lange Geschichte im Weinbau und ist besonders für ihre Steillagen und die Vielfalt an Bodentypen bekannt. Die Weine aus dieser Region genießen internationale Anerkennung und die Südsteiermark ist ein spannendes Ziel für Weinliebhaber.

Für die Cuvée Sauvignon Blanc Kalk und Kreide 2021 schlagen sich leichte bis mittelschwere Gerichte als ideale Begleiter vor. Hervorragend passt der Wein zu einer steirischen Vulcano-Schinkenplatte oder einem Ziegenkäse-Salat mit frischen Kräutern. Auch Meeresfrüchte, insbesondere Austern oder gegrillte Garnelen mit einer Zitronenbutter-Sauce, harmonieren wunderbar mit diesem Wein.

Die ideale Trinktemperatur für diesen Weißwein liegt bei 8-10°C, um die Frische und die komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Öffnen Sie die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss, damit der Wein sich im Glas entfalten kann und seine volle Aromatik zeigt.