Weine Südsteiermark DAC Hannes Sabathi - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Hannes Sabathi Weißwein Jahrgang 2023 aus der Südsteiermark DAC ist ein bemerkenswertes Beispiel aus der bekannten Steiermark-Region Österreichs. Diese Region ist bekannt für ihre Weißweine, die oft aus Rebsorten wie Welschriesling, Sauvignon Blanc oder Morillon (auch bekannt als Chardonnay) produziert werden. Der Jahrgang 2023 verspricht aufgrund der guten klimatischen Bedingungen ein angenehm frisches und fruchtiges Profil. Ohne spezifische Angaben zur Rebsorte bleibt der Fokus auf der typischen steirischen Charakteristik: klangvolle Mineralität und lebendige Säure, die durch das steirische Terroir beeinflusst werden. Die Böden in dieser Region bestehen meist aus sandigem Lehm und Kalk, was den Weinen ihre besondere Mineralität und Frische verleiht. Die Südsteiermark ist nicht nur für ihre erstklassigen Weine bekannt, sondern auch für ihre malerische Weinlandschaft mit hügeligen Weinbergen und einem verhältnismäßig milden Klima.

Dieser Weißwein ist vielseitig in Bezug auf Speisenbegleitung. Er harmoniert hervorragend mit leichten Gerichten wie Salaten mit frischen Kräutern, gebratenem Fisch oder Meeresfrüchten. Sein lebendiger Charakter ergänzt auch regionale steirische Spezialitäten wie Backhendl oder einen herzhaften steirischen Käferbohnensalat. Der frische, mineralische Geschmack des Weins balanciert diese Gerichte perfekt aus und hebt die Aromen hervor.

Für das optimale Genusserlebnis sollte der Wein gut gekühlt serviert werden. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 8-10°C, was es ermöglicht, die frischen und fruchtigen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Nehmen Sie sich Zeit, um das Bouquet zu genießen, denn die Düfte entfalten sich mit jeder Minute mehr im Glas.