Weine Südsteiermark DAC Gross - Weißburgunder Nussberg Stauder GSTK - 2020

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Weißburgunder Nussberg Stauder GSTK 2020 vom Weingut Gross ist ein erlesener Weißwein aus der renommierten Südsteiermark in Österreich. Hergestellt aus der Rebsorte Weißburgunder (Pinot Blanc), präsentiert sich der Jahrgang 2020 als klassisch trockener, klarer und charaktervoller Wein. Die Trauben stammen vom berühmten Nussberg, dessen kalkhaltige Böden dem Wein eine besondere Mineralik und Finesse verleihen. Dank selektiver Handlese und schonender Vinifikation am Weingut Gross bleibt die Frische der Frucht sowie die elegante Struktur bestens erhalten. Im Bukett zeigen sich feine Aromen von reifem Kernobst, Zitrus, einem Hauch von Haselnuss und floralen Noten, getragen von subtilen würzigen Komponenten. Am Gaumen offenbart sich der Weißburgunder präzise, balanciert, mit eleganter Säure, cremiger Textur und einem langanhaltenden, salinen Abgang.

Die Südsteiermark ist weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt für ihre frischen, finessenreichen Weißweine. Das Weinbauklima ist geprägt von milden Wintern, warmen Tagen und kühlen Nächten, was zu einer langsamen und aromareichen Reife führt. Die meist kargen, kalkreichen Muschelkalkböden sind ein Markenzeichen der Region und bringen mineralische, strukturierte Weine hervor. Die traditionsreiche Weinbaugeschichte der Steiermark reicht viele Jahrhunderte zurück; heute setzen innovative Betriebe wie Weingut Gross moderne Akzente, ohne die Wurzeln aus den Augen zu verlieren.

Als vielseitiger Essensbegleiter passt dieser Weißburgunder hervorragend zu feinen Gerichten wie gebratenem Zander mit Zitronenbutter, Spargel mit Hollandaise oder einer klassischen steirischen Backhendl-Variation. Auch zu cremigen Risotti, frischen Frühlingssalaten oder mildem Ziegenkäse ist er eine kongeniale Ergänzung. Regionale Spezialitäten wie steirischer Kürbissalat oder Forelle "Müllerin Art" harmonieren ebenfalls ausgezeichnet.

Am besten entfaltet sich der Wein gut gekühlt, jedoch nicht zu kalt. Eine Serviertemperatur von 8-10°C bringt die aromatische Tiefe und die elegante Struktur des Weins hervorragenden zur Geltung. Sie können ihn jetzt schon genießen oder ihn, je nach persönlicher Vorliebe, noch einige Jahre in der Flasche weiterreifen lassen.