Weine Vulkanland Steiermark DAC Fassold Weinhof - Gelber Muskateller - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Fassold Weinhof präsentiert mit seinem Gelber Muskateller Cuvée 2022 aus dem Vulkanland Steiermark DAC einen typischen Vertreter aromatischer, eleganter Weißweine dieser renommierten Region. Der Gelbe Muskateller, eine der ältesten und edelsten aromatischen Rebsorten, zeigt sich im Jahrgang 2022 besonders frisch und verspielt. Die Trauben stammen aus den sanften, mineralreichen Hügeln vulkanischen Ursprungs, die dem Wein Komplexität und eine feine Würze verleihen. Die Vinifikation erfolgt meist im temperaturkontrollierten Edelstahltank, wodurch die primären Frucht- und Blütenaromen, sowie die prägnante Frische der Rebsorte, optimal erhalten bleiben. Im Glas überzeugt dieser Wein mit Noten von Holunderblüte, Muskat, Zitronenmelisse und einem Hauch tropischer Früchte – unterstützt von einer eleganten Säure und spritzigen Vitalität.

Das Vulkanland Steiermark im Südosten Österreichs ist geprägt durch ein warmes, aber ausgeglichenes pannonisches Klima und eine erstaunliche Vielfalt an Böden, darunter vulkanischer Basalt, Lehm und Schotter. Die vulkanischen Einflüsse verleihen den Weinen der Region eine besondere Mineralität und Ausdrucksstärke. Weinbau hat hier eine lange Tradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht, wobei die autochthonen und aromatischen Rebsorten stets im Mittelpunkt standen. Die Steiermark gilt als österreichische Weißwein-Hochburg, in der feingliedrige, duftige und charaktervolle Weine entstehen.

Als Speisebegleiter entfaltet der Gelbe Muskateller seine Stärken zu leichten Vorspeisen, asiatisch inspirierten Gerichten, Salaten mit Ziegenkäse, frischem Spargel oder Klassikern der steirischen Küche wie Backhendl mit Kartoffelsalat. Durch seine Aromatik passt er hervorragend zu Sushi oder vietnamesischer Sommerrolle, aber auch zu Schafskäse oder Kräuterravioli. Als Aperitif ist er zudem ein eleganter Empfang für Gäste.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. So kommen die frischen, eleganten Muskat-Aromen und die lebhafte Säure besonders gut zur Geltung. Ein mittelgroßes Weißweinglas unterstützt dabei die feinen Duftnoten am besten. Der Wein sollte jung und frisch getrunken werden, um seine aromatische Brillanz voll auszukosten.