Weine Nicht spezifiziert Weingut Hayszan - Neumann - 2022 - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Weingut Hayszan - Neumann Cuvée 2022 aus Wien präsentiert sich als moderner, trockener Weißwein mit biologischer Zertifizierung, der die Besonderheiten des Wiener Terroirs widerspiegelt. Zwar ist die genaue Zusammensetzung der Cuvée nicht spezifiziert, jedoch ist es in Wien üblich, Weißweine auf Basis von Rebsorten wie Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay oder Weißburgunder zu komponieren. Das Jahr 2022 brachte in Österreich gesunde Trauben mit intensiver Aromatik und guter Reife hervor, was sich positiv auf die Frische und Balance im Wein niederschlägt. Die Vinifikation bei Hayszan - Neumann erfolgt nach biologischen Grundsätzen, was eine besonders sorgfältige Behandlung der Trauben und einen schonenden Ausbau bedeutet, um das natürliche Aromenspiel zu bewahren.

Die Weine Wiens sind eine Besonderheit, denn Wien ist die einzige Hauptstadt weltweit mit nennenswerten Weinbergen innerhalb der Stadtgrenzen. Das pannonische Klima, geprägt von warmen Sommern, gemäßigten Wintern und der Einfluss kühler Luft aus dem Wienerwald, schafft ideale Bedingungen für den Weinbau. Die lockeren, kalkreichen Böden, teils mit Löss- und Sandbeimengungen, ermöglichen vielschichtige, fein strukturierte Weißweine. Die Weinstadt Wien verbindet jahrhundertealte Weintradition mit modernem Qualitätsdenken – das spürt man in jeder Flasche, insbesondere von engagierten Betrieben wie Hayszan - Neumann.

Zur Speisenbegleitung ist die Cuvée ideal als Aperitif, harmoniert aber auch vortrefflich mit der Wiener und internationalen Küche. Klassische Wiener Speisen wie Tafelspitz mit Apfelkren, Backhendl oder frischer Spargel mit Sauce Hollandaise werden von der Frische und Eleganz des Weins schön ergänzt. Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten mit leichter Schärfe oder vegetarischen Vorspeisen ist dieser Wein ein hervorragender Partner.

Für den perfekten Genuss empfehle ich, diesen Weißwein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. Lassen Sie ihn nach dem Öffnen einige Minuten atmen, um sein aromatisches Potenzial voll zu entfalten.