Weine Nicht spezifiziert Weingut Hayszan - Neumann - Nussberg Grüner Veltiner - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Cuvée Nussberg Grüner Veltliner 2022 vom Weingut Hayszan-Neumann ist ein Weißwein aus Wien, der ausschließlich aus der Rebsorte Grüner Veltliner vinifiziert wurde. Die Trauben stammen vom berühmten Nussberg, einer der renommiertesten Lagen der Wiener Weinberge. Mit dem Jahrgang 2022 präsentiert sich dieser Wein besonders frisch und aromatisch, geprägt von einer biologischen Bewirtschaftung, die sich positiv auf die Ausdrucksstärke des Terroirs im Glas auswirkt. Im Bouquet finden sich Noten von grünem Apfel, weißem Pfeffer und zarten Kräutern, während am Gaumen eine harmonische Balance zwischen Frische, Saftigkeit und feiner Würze spürbar wird. Der Ausbau erfolgte traditionell, wodurch die natürlichen Eigenschaften der Traube im Mittelpunkt stehen.

Die Weinregion Wien ist einzigartig, da sie als einzige Hauptstadt weltweit über nennenswerte Weinberge innerhalb ihrer Stadtgrenzen verfügt. Das Klima in Wien ist kontinental geprägt, wobei die warme Pannonische Tiefebene ebenso Einfluss nimmt wie die kühlen Winde aus dem nördlichen Waldviertel. Die Böden am Nussberg, dominiert von kalkhaltigen, sandigen und lehmigen Komponenten, verleihen dem Wein eine elegante Mineralität und unverwechselbare Frische. Die Weinbautradition in Wien reicht bis in die Antike zurück, und die Wiener Winzer sind besonders für die Pflege alter Sorten und nachhaltigen Anbau bekannt.

Zu einem Grünen Veltliner vom Nussberg bieten sich vielfältige Speisenkombinationen an. Besonders gut passt er zu leichten Gerichten wie frischem Spargel, gebratenem Zander, gedünstetem Gemüse oder Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat. Auch die klassische Wiener Küche, beispielsweise Tafelspitz oder Backhendl, harmoniert hervorragend mit dem vielschichtigen Weißwein, dessen Frische und Würze den Geschmack dieser Gerichte unterstreicht.

Für den optimalen Genuss empfehle ich eine Serviertemperatur von 8-10°C. So entfaltet dieser biologische Grüne Veltliner seine Frische und Vielschichtigkeit am besten. Ein kurzzeitiges Dekantieren in jungen Jahren kann hilfreich sein, um die Aromen noch besser zur Geltung zu bringen.