Weine Douro Dona Mafalda - 2018

Der Dona Mafalda 2018 aus der renommierten Douro-Region Portugals präsentiert sich als trockener Rotwein und spiegelt den charakteristischen Stil dieses berühmten Weinbaugebiets wider. Häufig werden im Douro traditionell autochthone Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca oder Tinta Roriz verwendet, die dem Wein Kraft, Struktur und komplexe Aromen verleihen. Der Jahrgang 2018 zeichnet sich in der Region durch ausbalancierte klimatische Bedingungen aus, was den Weinen eine gelungene Balance zwischen reifer Frucht und frischer Säure verleiht. Die Vinifikation im Douro erfolgt meist traditionell, häufig mit schonender Maischegärung und gelegentlicher Reifung in Fässern, um die Fruchtigkeit und samtige Tannine in den Vordergrund zu stellen.

Das Douro-Tal zählt zu den ältesten und bekanntesten Weinbaugebieten der Welt und wurde nicht zuletzt wegen seiner Steillagen und des einzigartigen Terroirs zum UNESCO-Welterbe erklärt. Die Böden sind überwiegend von Schiefer geprägt, der ideale Bedingungen für die oft tief wurzelnden Reben bietet. Das kontinentale Klima mit heißen Sommern und kühlen Wintern sorgt für eine lange Reifeperiode und komplexe Aromenausprägung. Die Weinbautradition reicht hier mehrere Jahrhunderte zurück, wobei die Region sowohl für Portwein als auch für hochwertige trockene Rotweine berühmt ist.

Dieser Douro-Rotwein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, etwa Lammkoteletts oder Rindsschmorbraten, ebenso zu traditionellen portugiesischen Gerichten wie „Cozido à Portuguesa“ oder gereiftem Schafskäse. Auch ein Ofengericht mit herzhaftem Gemüse oder gegrillte Auberginen harmonieren gut mit dem aromatischen und strukturierten Charakter des Weins.

Für das beste Genusserlebnis empfiehlt sich, diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Er kann für einige Zeit dekantiert werden, damit sich die Aromen voll entfalten können. So zeigt sich der Dona Mafalda 2018 von seiner besten Seite – ein Wein, der die Seele des Douro-Tals wunderbar widerspiegelt.