Weine Setúbal-Halbinsel Herdade do Portocarro - Autocarro No. 27 - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Herdade do Portocarro Cuvée Autocarro No. 27 2020 ist ein faszinierender Rotwein von der portugiesischen Halbinsel Setúbal. Diese Cuvée ist in der Regel eine spannende Assemblage aus traditionellen portugiesischen Rebsorten wie Castelão, Touriga Nacional oder Aragonez, ergänzt durch internationale Sorten, was dem Wein Ausdruckskraft und Komplexität verleiht. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch seine frische Fruchtigkeit und eine harmonisch integrierte Tanninstruktur aus. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt, meist durch selektive Handlese und temperaturkontrollierte Gärung, um sowohl Frucht als auch Terroir optimal zur Geltung zu bringen. Der Ausbau erfolgt teilweise im Edelstahltank und in gebrauchten Eichenfässern, wodurch sowohl Frische als auch dezente Würze bewahrt werden.

Die Péninsule de Setúbal liegt südlich von Lissabon und genießt ein mildes, maritimes Klima mit warmen Sommern und gemäßigten Wintern. Die Nähe zum Atlantik schenkt den Weinen eine angenehme Frische, während die Böden aus kalkhaltigem Ton, Sand und etwas Schiefer den Reben Tiefe und Mineralität verleihen. Die Region hat eine lange Weinbautradition, die neben berühmten Likörweinen wie dem Moscatel de Setúbal auch charaktervolle trockene Rotweine hervorbringt.

Zu diesem strukturierten, aromatischen Rotwein passen herzhafte Gerichte der portugiesischen Küche, zum Beispiel ein deftiges Schweinefleischgericht wie Porco à Alentejana mit Muscheln oder ein würziger Bacalhau à Brás. Auch gegrillte Gemüse, Lammkoteletts oder gereifte Hartkäse sind ideale Begleiter, die die Frucht und Würze des Weines unterstreichen.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt es sich, den Cuvée Autocarro No. 27 2020 bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C zu servieren. Ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten vor dem Genuss lässt die komplexen Noten besonders schön hervortreten.