Weine Basel-Stadt AOC Brunner - 2020

Der Brunner Basel-Stadt 2020 ist ein trockener Rotwein aus der kleinen, aber traditionsreichen Weinregion Bâle-Ville in der Schweiz. Aufgrund der Region und der Weinbereitungstraditionen vor Ort ist dieser Wein wahrscheinlich aus klassischen, für das Gebiet typischen Rebsorten vinifiziert worden. Ohne genaue Kenntnis der verwendeten Trauben lässt sich jedoch sagen, dass hier oft charaktervolle, eher elegante Rotweine entstehen, die sich durch eine klare Struktur, samtige Tannine und eine feine Frucht auszeichnen. Der Jahrgang 2020 war in vielen Teilen der Schweiz geprägt von einem warmen Sommer und einem ausgewogenen Herbst, was meist zu ausgewogenen, frischen und harmonischen Weinen geführt hat. Die Vinifikation im Basler Raum erfolgt in der Regel sorgfältig, wobei das Terroir mit seinen Kalk- und Lehm- sowie teils kiesigen Böden den Weinen Komplexität und Finesse verleiht.

Die Weinregion Basel-Stadt, obwohl flächenmäßig sehr begrenzt, kann auf eine lange Geschichte im Weinbau zurückblicken. Das milde Klima am Rheinknie, geschützt durch die Hügel des nahen Jura, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Reben. Die Böden sind mineralstoffreich und bieten eine hervorragende Grundlage für elegante Rotweine, wobei die Nähe zu Frankreichs Elsass weinbauliche Impulse hinterlässt und die Stilistik des Weins oft beeinflusst. Unter Kennern gelten die Basler Weine als Geheimtipp, da sie mit ihrer Authentizität und Trinkfreude überraschen.

Durch seine Frische, Struktur und die trockene Stilistik eignet sich der Brunner Basel-Stadt 2020 hervorragend als Begleiter zu deftigen Gerichten wie Zürcher Geschnetzeltem, kräftigen Fleischterrinen oder zu regionalen Spezialitäten wie einer Basler Mehlsuppe mit reichhaltigem Brot. Auch zu gereiftem Hartkäse, Wildgeflügel und Gerichten mit Pilzen weiß er zu überzeugen.

Um seine feinen Aromen und die elegante Struktur voll zu genießen, empfiehlt es sich, den Wein leicht gekühlt bei einer Temperatur von etwa 16-18°C zu servieren. Damit entfaltet sich das Aromenspiel am besten und der Wein zeigt seine regionaltypische Finesse. Vor dem Genuss sollte der Wein eventuell kurz dekantiert werden, um die Aromen zur Geltung zu bringen.