Weine St. Gallen AOC Melser Rathauskeller - Pinot Roir Barrique - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Melser Rathauskeller Cuvée Pinot Noir Barrique 2018 aus dem Schweizer Kanton St. Gallen ist ein bemerkenswerter Rotwein, der aus dem Pinot Noir, auch bekannt als Spätburgunder, hergestellt wird. Dieser Jahrgangswein wurde mit besonderer Sorgfalt und unter Verwendung der Barrique-Methode vinifiziert, was ihm eine zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Die Reifung in Eichenfässern bringt Noten von Vanille, Gewürzen und einem Hauch von Rauch hervor, die die typischen Aromen von roten Beeren, Kirschen und Pflaumen des Pinot Noirs harmonisch ergänzen.

Die Region St. Gallen, bekannt für ihre idyllischen Landschaften und kulturellen Schätze, bietet ein gemäßigtes, alpines Klima, das sich hervorragend für den Weinbau eignet. Die Weinberge profitieren von den kühlen Nächten und den warmen Tagen, die für eine langsame Reifung der Trauben sorgen. Die Böden, die hauptsächlich aus Kalkstein und Schiefer bestehen, tragen zur Mineralität und Finesse des Weines bei. Die lange Weinbautradition der Region spiegelt sich in der Qualität der Weine wider.

Dieser raffinierte Rotwein passt wunderbar zu regionalen Spezialitäten wie Zürcher Geschnetzeltes, das aus Kalbfleisch und einer cremigen Weißweinsauce besteht. Auch Wildgerichte oder ein klassischer Rinderbraten mit Rotkohl und Knödel sind exzellente Begleiter. Die feine Struktur und die subtilen Aromen des Weines ergänzen diese Gerichte perfekt, ohne sie zu überwältigen.

Für die optimale Entfaltung des Melser Rathauskeller Cuvée Pinot Noir Barrique 2018 empfehle ich, den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Lassen Sie ihn einige Minuten atmen, damit seine Aromen und sein Charakter vollständig zur Geltung kommen können. Ein großzügiges Glas wird es ermöglichen, das Bouquet in seiner ganzen Vielfalt zu erfassen und zu genießen.