Weine Tessin DOC Ligornetto - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Ligornetto 2021 aus der renommierten Appellation Ticino DOC im Tessin ist ein Rotwein, der die einzigartige Charakteristik seiner Herkunft widerspiegelt. Dieser Wein stammt typischerweise aus der Merlot-Traube, die in der Region besonders verbreitet ist, auch wenn die genaue Assemblage hier nicht angegeben ist. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch Frische und eine feine Balance zwischen Frucht und Struktur aus, was auf sorgfältige Weinbergsarbeit und eine präzise Vinifikation schließen lässt. Die Böden im Tessin sind oft von Granit und Lehm geprägt, was den Weinen eine elegante Mineralität und eine angenehme Frische verleiht. Die Weinbereitung erfolgt meist in Edelstahltanks oder teils mit dezentem Holzeinsatz, um das aromatische Potenzial und die Frucht klar herauszuarbeiten.

Das Tessin liegt südlich der Alpen und wird vom warmen, mediterranen Klima beeinflusst, kombiniert mit kühlen Nächten dank der alpinen Lagen. Diese klimatische Vielfalt ermöglicht es dem Merlot – der Leitsorte des Tessins –, seine typischen Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen und feinen Gewürznoten optimal zu entwickeln. Historisch ist das Tessin eine besondere Weinregion, da hier ein Teil der italienischen Weintradition mit schweizerischer Präzision verschmilzt, was sich in eleganten und zugänglichen Rotweinen widerspiegelt.

Der Ligornetto 2021 passt hervorragend zu regionalen Spezialitäten wie Risotto alla ticinese oder Salsiccia mit Polenta. Ebenso harmoniert er gut mit Pasta Gerichten, gegrilltem Lamm oder milderen Käsesorten wie Taleggio. Auch zu herbstlichen Gerichten mit Pilzen oder feinem Rindfleisch ist dieser Wein eine gelungene Ergänzung. Dank seiner Struktur eignet er sich sowohl für rustikale wie auch feinere Speisen.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Ligornetto 2021 bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So entfalten sich seine Aromen und die feine Balance zwischen Frucht und Tannin kommt optimal zur Geltung. Vor dem Genuss darf der Wein gern eine halbe Stunde atmen, um seine Vielschichtigkeit voll zu entfalten.