Weine Nicht spezifiziert Weingut Deplazes - 2020

Viniou-Bewertungen

Der 2020er Weißwein vom Weingut Deplazes aus dem Kanton Luzern ist ein herrlicher Vertreter der Schweizer Weintradition. Leider ist die genaue Rebsorte nicht angegeben, doch aus dieser Region stammen häufig frische, zugängliche Weißweine aus Müller-Thurgau, Riesling-Silvaner oder auch Chardonnay. Das Weingut Deplazes legt typischerweise Wert auf eine sorgfältige Handlese und einen schonenden Ausbau, der die natürlichen Aromen der Trauben bewahrt. Das Jahr 2020 war in der Zentralschweiz geprägt von moderaten Temperaturen und ausreichend Niederschlägen, was ideale Bedingungen für eine ausgewogene Reife und animierende Frische geschaffen hat. Man kann daher einen klaren, lebendigen Weißwein mit feiner Frucht und eleganter Säurestruktur erwarten.

Die Weinregion Luzern profitiert vom besonderen Zusammenspiel zwischen dem westlichen Alpenvorland und den vielen Seen, die das Mikroklima regulieren. Die Böden bestehen oft aus Moränenschotter und verwittertem Sandstein, was den Trauben eine feine Mineralität verleiht. Der Weinbau hat in Luzern keine jahrhundertealte Tradition wie in anderen Teilen der Schweiz, entwickelt sich aber dynamisch und wird kontinuierlich durch lokale Winzerfamilien wie Deplazes geprägt.

Als Begleiter zur Speise empfiehlt sich dieser trockene Luzerner Weißwein besonders zu leichten Fischgerichten, beispielsweise Felchen oder Saibling aus dem Vierwaldstättersee, gedünstetem Gemüse oder auch einer klassischen Zürcher Gemüsewähe. Auch zu milden Ziegenkäsen oder frischen Salaten entfaltet er seine Trinkfreude. Wer es regional mag, kann ihn zu einer leichten Luzerner Chügelipastete genießen.

Die ideale Trinktemperatur für diesen frischen Weißwein liegt bei 8-10°C. In einem mittelgroßen Weißweinglas zeigen sich seine Aromen am schönsten. Es empfiehlt sich, die Flasche zum Anstoßen 20 Minuten vor dem Genuss zu öffnen, um volle Frische und Lebendigkeit auszukosten.