Weine Rosenau Deplazes Achern - Solaris - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Deplazes Achern Rosenau AOC Cuvée Solaris 2022 ist ein bemerkenswerter Weißwein aus dem Herzen der Zentralschweiz. Diese reinsortige Solaris-Cuvée stammt aus einem der innovativsten Weingüter der Region Luzern, wo das kontinentale Klima mit kühlen Nächten und warmen Sommertagen den Trauben intensive Aromen verleiht. Die Solaris-Traube ist eine moderne Pilzwiderstandsfähige Rebsorte und bekannt für ihre Fähigkeit, in nördlichen Lagen zu reifen und dabei ihre frische, aromatische Struktur sowie einen ausgeprägten Fruchtcharakter zu bewahren. Der Jahrgang 2022 besticht durch helle Aromen von grünem Apfel, weißen Johannisbeeren, Zitruszesten und einem Hauch von Holunderblüte. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, mit animierender Säure und einer lebendigen Mineralität, die die leichte, klare Stilistik unterstreicht.

Das Anbaugebiet Rosenau in der Nähe von Luzern profitiert von den kieselhaltigen, gut durchlüfteten Böden, die den Weinen eine feine, filigrane Struktur verleihen. Die Höhenlage und das nahegelegene Wasser des Vierwaldstättersees sorgen für regelmäßige Luftbewegung und schützen die Reben vor übermäßiger Feuchtigkeit. Die Luzerner Weinkultur blickt auf eine junge, ambitionierte Tradition zurück und verbindet Schweizer Präzision mit modernem, nachhaltigem Weinbau.

Kulinarisch ist der Deplazes Achern Solaris äußerst vielseitig. Besonders gut harmoniert er mit regionalen Spezialitäten wie Luzerner Chügelipastete – der cremig-gefüllten Pastete –, geräuchertem Saibling oder Felchenfilet aus dem Vierwaldstättersee. Ebenso fein begleitet er Spargelgerichte, Ziegenkäse oder frische Sommersalate.

Zur optimalen Entfaltung seiner frischen Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. Ein Weißweinglas lässt seine feinen Nuancen voll zur Geltung kommen. Der Wein profitiert von zwei bis drei Minuten im Glas, um seine Duftpalette zu entfalten. So erleben Sie einen authentischen Schweizer Weißweingenuss, der Terroir und Innovation hervorragend vereint.