Weine Thurgau AOC Weingut Michael Broger - Alte Rebe - 2022

Der Wein “Cuvée Alte Rebe 2022” vom Weingut Michael Broger aus der Thurgauer Appellation in der Schweiz ist ein spannender Vertreter seiner Region. Da es sich um eine Cuvée handelt, wurde der Wein vermutlich aus mehreren traditionellen Rebsorten des Thurgau assembliert. Die Bezeichnung „Alte Rebe“ deutet auf Trauben von besonders alten Rebstöcken hin, was dem Wein häufig eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Das Jahr 2022 war in der Schweiz von günstigen Wachstumsbedingungen geprägt, eindeutig von warmen Sommermonaten, die reife und konzentrierte Trauben bescherten. Der Ausbau als trockener Rotwein lässt auf einen frischen und vielschichtigen Stil schließen, der sowohl Frucht als auch Würze vereinen dürfte, vielleicht mit feinen Tanninstrukturen und einer animierenden Säure.

Die Weinregion Thurgau im Nordosten der Schweiz ist durch ihr gemäßigt-kühles Klima geprägt. Der Bodensee wirkt temperaturausgleichend, die Landschaft ist hügelig, oft mit tonigen Böden und sandigem Untergrund, was besonders für elegante und frische Weine sorgt. Die Rebkultur im Thurgau hat eine lange Geschichte, und kleine, qualitätsbewusste Betriebe wie das Weingut Michael Broger tragen maßgeblich zur Profilierung der Region bei.

Kulinarisch harmoniert ein Thurgauer Rotwein dieser Art besonders gut zu regionalen Spezialitäten. Empfehlenswert sind Gerichte wie zart gebratene Entenbrust, geschmorter Kalbsbraten oder Pilzgerichte aus dem nahen Wald. Auch ein würziger Hartkäse aus Kuhmilch oder eine traditionelle Bündner Gerstensuppe begleitet diesen Wein hervorragend, da die Struktur und Fruchtigkeit komplexe Aromen unterstützen.

Für das optimale Genusserlebnis sollte der Wein leicht gekühlt, bei einer Temperatur zwischen 15-17 °C, ins Glas kommen. Wenn möglich, empfiehlt sich das Dekantieren für etwa 30 Minuten, damit die Aromenvielfalt voll zur Geltung kommt. Dadurch können Sie die feinen Nuancen und die Tiefe der „Alten Rebe“ am besten entdecken.