Weine Nicht spezifiziert Nadine Saxer - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Weißwein 2024 von Nadine Saxer aus dem Wallis präsentiert sich als trockener, eleganter Vertreter der schweizerischen Winzerkunst. Obwohl keine spezifische AOC angegeben ist, zeigt dieser Wein doch klar die typische Aromatik und Struktur eines hochwertigen Walliser Weißweins. In der Regel werden im Wallis autochthone und klassische Rebsorten wie Chasselas (Fendant), Petite Arvine oder Heida vinifiziert – häufig reinsortig und mit viel Feingefühl, sodass Frische, Frucht und Mineralität im Vordergrund stehen. Der Jahrgang 2024 zeichnet sich durch lebendige Säure und knackige Frucht aus, mit Noten von Zitrus, weißen Blüten und einem Hauch Kräuter.

Das Wallis ist die größte und eine der spannendsten Weinregionen der Schweiz. Aufgrund der alpinen Lage zwischen schroffen Bergketten und dem Einfluss der Rhône bietet das Wallis ein einzigartiges Terroir: lockere, schotterige Böden mit Kalk- und Schieferanteil speichern tagsüber Wärme und geben sie nachts langsam ab – beste Voraussetzungen für komplexe, ausdrucksstarke Weißweine. Die hohen Lagen, das trockene Klima mit viel Sonnenschein und die kühlen Nächte verleihen den Weinen Finesse, Frische und eine markante Mineralität. Die Weintradition reicht bis in die Römerzeit zurück und prägt das Selbstverständnis der Region ebenso wie der innovative Geist heutiger Winzerinnen wie Nadine Saxer.

Dieser Wein harmoniert hervorragend mit zahlreichen Speisen. Ideal sind typisch regionale Gerichte wie ein Walliser Raclette, ein zartes Filet de Perche du Léman oder Saucisson auf Linsensalat. Auch feine Fischgerichte, Meeresfrüchte, Spargelvariationen oder frische Sommergemüse sind passende Begleiter. Die Struktur und Frische des Weins ergänzen zudem milden Ziegenkäse, Sushi oder eine Quiche Lorraine.

Für den optimalen Genuss empfehlen sich 8-10°C, sodass alle aromatischen Feinheiten und die klare Stilistik zur Geltung kommen. Öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Servieren, gerne in tulpenförmigen Gläsern, um dem Wein genügend Raum zur Entfaltung zu geben. Ein unkomplizierter, aber keineswegs banaler Weißwein, der zu jeder Jahreszeit Freude macht.