Weine Stadt Zürich Glesti - Beerenlese - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Glesti Cuvée Beerenlese 2023 aus der renommierten Appellation Stadt Zürich präsentiert sich als ein moderner, aber zugleich traditionsverbundener Rotwein aus der Schweiz. Die genaue Zusammensetzung der Cuvée wird vom Weingut traditionell als kleines Geheimnis bewahrt, doch der Begriff "Beerenlese" weist bereits auf die Selektion besonders reifer Beeren hin, was dem Wein eine intensive Frucht und schöne Konzentration verleiht. Die Handlese und eine sorgfältige Vinifikation im Keller sorgen dafür, dass die Frische und Eleganz der Trauben erhalten bleiben. Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot und offenbart in der Nase Aromen von roten und dunklen Beeren, begleitet von feinen floralen und leicht würzigen Noten. Am Gaumen verbindet der Glesti Cuvée Beerenlese 2023 eine angenehme Frische mit weichen Tanninen und einem harmonischen, mittellangen Abgang.

Die Zürichsee-Region erfreut sich seit einigen Jahren einer wachsenden Reputation als aufstrebendes Weinbaugebiet der Schweiz. Der Einfluss des Zürichsees mildert das Klima, sodass die Reben von warmen Tagen und kühlen Nächten profitieren – ideale Voraussetzungen für eine langsame und ausgewogene Reife. Die Böden sind vielfach von lehmigem, kalkhaltigem Untergrund geprägt und fördern damit Komplexität und Mineralität in den Weinen. Weinbau hat in der Umgebung von Zürich eine jahrhundertealte Tradition, die von Qualität und Nachhaltigkeit geprägt ist.

Mit seiner fruchtigen und fein strukturierten Art passt dieser Wein hervorragend zu regionalen Spezialitäten wie Zürcher Geschnetzeltem vom Kalb oder einem würzigen Sbrinz-Käse. Ebenfalls empfehlenswert sind Kalbsbraten, Pilzgerichte oder Wildgeflügel. Auch mediterrane Pasta mit Pilz- oder Tomatensaucen harmonieren ausgezeichnet mit dem Cuvée Beerenlese.

Empfohlen wird, den Wein bei einer Temperatur von 15-17°C zu servieren. So entfaltet er sein volles Aroma und überzeugt mit seiner feinen Struktur und lebendigen Frucht. Ein kurzes Belüften im Glas oder in der Karaffe kann den noch jungen Jahrgang zusätzlich öffnen und intensivieren.