Weine Campo de Borja Godina - 2019

Der Godina 2019 aus dem Anbaugebiet Campo de Borja in Aragón präsentiert sich als kraftvoller spanischer Rotwein mit viel Persönlichkeit. Typisch für diese Herkunftsbezeichnung dominieren häufig autochthone Rebsorten wie Garnacha (Grenache), wobei andere regionale Trauben gelegentlich zur Abrundung eingesetzt werden können. Der Jahrgang 2019 profitierte vielerorts von einem warmen und stabilen Klima, was opulente, ausdrucksstarke Weine mit ausgeprägter Frucht und angenehm eingebundenen Tanninen begünstigte. Im Glas zeigt sich der Wein meist in einem tiefen Rubinrot, das Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen reifer dunkler Beeren, subtilen Gewürznoten sowie Anklängen von mediterranen Kräutern. Der Ausbau findet traditionell überwiegend im Edelstahltank oder auch teilweise im Barrique statt, um Komplexität und Struktur zu verleihen.

Das Weinbaugebiet Campo de Borja gehört zur historischen Region Aragón im Nordosten Spaniens. Die Rebflächen erstrecken sich über unterschiedlich hohe Lagen, angefangen bei den Ebenen bis hinauf zu den Ausläufern des Iberischen Gebirges. Die Böden bestehen vor allem aus kalk- und eisenhaltigem Schwemmland sowie Ton, was den Weinen Ausdruck und Frische verleiht. Das kontinentale Klima sorgt für große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und fördert so die Entwicklung aromatischer und ausgewogener Rotweine. Campo de Borja gilt auch als Wiege alter Garnacha-Reben, deren Qualität in ganz Spanien besonderen Ruf genießt.

Für die kulinarische Begleitung empfiehlt sich dieser Rotwein zu geschmortem Lamm, zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten oder zu regionaler Küche – beispielsweise „Ternasco al horno“, einem traditionellen aragonesischen Lammgericht aus dem Ofen. Auch gegrillte Chorizo, gereifter Manchego und Eintöpfe mit Hülsenfrüchten harmonieren ausgezeichnet mit dem gehaltvollen, würzigen Charakter des Weines.

Genießen Sie diesen Wein idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C, damit sich seine Aromenvielfalt und die geschmeidigen Tannine optimal entfalten können. Vor dem Genuss empfiehlt sich, die Flasche etwa eine halbe Stunde vorher zu öffnen oder den Wein vorsichtig zu dekantieren.