Das Valle de Güímar ist eine Ursprungsbezeichnung (DO) auf der Insel Teneriffa, Kanarische Inseln, Spanien. Eingebettet zwischen Meer und Bergen profitiert diese Region von einem einzigartigen Mikroklima, das von den Passatwinden und einer Höhe von 100 bis 1.400 Metern beeinflusst wird. Dieses außergewöhnliche Terroir ermöglicht es den Winzern von Valle de Güímar, Weine von hoher Qualität zu produzieren, die durch ihre Frische und Mineralität gekennzeichnet sind.
Die Hauptanbau-Rebsorten umfassen Listán Blanco, Listán Negro, Negramoll und Verdello. Die Weißweine sind oft aromatisch, mit floralen Noten und einer lebendigen Säure, während die Rotweine reife rote Fruchtaromen und eine angenehme Tanninstruktur bieten. Die Winzer von Valle de Güímar legen großen Wert auf umweltfreundliche Weinbaupraktiken, was sich in der Reinheit und authentischen Ausdruckskraft ihrer Weine widerspiegelt.
Für Liebhaber der Weinkellerverwaltung wird die Aufnahme von Weinen aus dem Valle de Güímar jedes Inventar bereichern, dank ihrer Vielfalt und ihres charakteristischen Charakters. Diese Ursprungsbezeichnung ist ein wertvolles Kapital für jeden Sammler, der einzigartige und weniger bekannte Terroirs in Spanien erkunden möchte.
