Weine Ribera del Duero Tamaral - Reserva - 2018

Der Tamaral Reserva 2018 aus der renommierten Region Ribera del Duero in Castilla y León präsentiert sich als kraftvoller, tiefgründiger Rotwein, der das Prestige seiner Herkunft widerspiegelt. Obwohl die genaue Rebsorten-Zusammensetzung nicht eindeutig angegeben ist, werden in der Ribera del Duero traditionell überwiegend Tempranillo-Trauben verwendet, die lokal oft als Tinto Fino bezeichnet werden. Ein Reserva aus dieser Region verweilt mindestens drei Jahre in Kellern, davon in der Regel ein bedeutender Teil im Eichenfass. Das gibt dem Wein Struktur, Tiefe und gut integrierte Röstaromen, die durch intensive Fruchtnoten von dunklen Beeren, reifen Kirschen und subtilen Gewürznuancen ergänzt werden. Die 2018er Jahrgangsbedingungen galten als ausgewogen, was Weinen wie diesem Ausdruckskraft und Eleganz verlieh.

Die Ribera del Duero ist eines der wichtigsten Weinbaugebiete Spaniens, bekannt für seine hochgelegenen Weinberge zwischen 700 und 1.000 Metern Höhe. Das kontinentale Klima – geprägt von kalten Wintern, heißen Sommern und großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht – fördert die Reifung gesunder, konzentrierter Trauben. Die Böden, meist steinig und kalkhaltig, sorgen dafür, dass die Rebe tief wurzelt und die Trauben komplexe mineralische Noten entwickeln können. Die lange Tradition des Weinbaus prägt die Stilistik der Region: kraftvolle, charakterstarke Weine mit großem Lagerpotenzial.

Kulinarisch passen Reserva-Weine aus der Ribera del Duero hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch. Besonders harmonisch ist die Verbindung mit Lamm aus der Region, etwa dem Castilla-León Klassiker "Lechazo asado" (Milchlamm aus dem Holzofen). Auch zu gereiftem Manchego-Käse oder herzhaften Wildgerichten bieten sich ansprechende Kombinationen an.

Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 16-18°C, idealerweise nach einer Stunde Sauerstoffkontakt, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten können. Ein Reserva wie dieser zeigt auch in den kommenden Jahren weiteres Reifepotenzial.