Weine Ribera del Duero Tamaral - Reserva

Der Tamaral Cuvée Reserva aus der renommierten Region Ribera del Duero präsentiert sich als vielschichtiger und charaktervoller Rotwein, der auf traditionelle Weise vinifiziert wurde. Da keine genaue Angabe zum Jahrgang oder zur Rebsorten-Zusammensetzung vorliegt, orientiert sich die Beschreibung am typischen Stil der Reserva-Weine dieser Herkunft. In der Regel spiegeln Ribera-del-Duero-Reservas eine harmonische Verbindung von aromatischer Intensität und Struktur wider, was nicht zuletzt an den überwiegend angebauten roten Rebsorten wie Tempranillo (vor Ort oft Tinta del País genannt) liegt, die häufig das Rückgrat dieser Weine bilden. Der Ausbau im Eichenfass für mindestens drei Jahre (davon mindestens ein Jahr im Holz) verleiht dem Cuvée Reserva seine tiefrote Farbe, feine Vanille- und Gewürznoten sowie eine reife Tanninstruktur.

Die Region Ribera del Duero liegt auf dem nördlichen Hochplateau Spaniens und ist geprägt durch ein Kontinentalklima mit heißen Sommern, strengen Wintern und erheblichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Böden bestehen überwiegend aus Kreide, Ton, Sand und Kies, was den Reben eine gute Drainage und Mineralität bietet. Diese Bedingungen ermöglichen Weine von großer Finesse, Tiefe und Langlebigkeit. Die Weinbautradition reicht hier zurück bis in die römische Antike, doch vor allem in den letzten Jahrzehnten hat Ribera del Duero durch qualitätsbewusste Winzer wie Tamaral internationale Anerkennung erlangt.

Für die passende Speisenbegleitung empfiehlt sich dieser kraftvolle Reserva insbesondere zu rotem Fleisch, Lammkoteletts oder Wildgerichten. Traditionelle spanische Gerichte wie "Lechazo asado" (junges Milchlamm aus dem Holzofen) oder "Morcilla" (Blutwurst mit Reis) unterstreichen wunderbar die würzigen, aber zugleich eleganten Facetten des Weins. Auch gereifte Käse aus der Region, wie der Manchego, harmonieren ausgezeichnet.

Optimal entfaltet der Tamaral Cuvée Reserva seine Aromen bei einer Serviertemperatur von 16-18°C in einem großen Glas, sodass die komplexen Nuancen und das weiche Tannin voll zur Geltung kommen. Vor dem Genuss empfiehlt sich, den Wein mindestens 30 bis 60 Minuten zu dekantieren – insbesondere im Magnumformat, um das volle Potential auszuschöpfen.