Viniou-Bewertungen
Der 2019er Pintia von Bodegas y Viñedos Pintia stammt aus der renommierten Weinregion Toro in der Provinz Kastilien und León, Spanien. Dieser Rotwein ist eine Cuvée, die typischerweise aus Tinta de Toro besteht, einer lokalen Variante der Tempranillo-Traube. Der Boden in Toro ist geprägt von sandigen und steinigen Schichten, die den Reben optimale Bedingungen bieten, um kräftige und ausdrucksstarke Weine hervorzubringen. Die Weinbereitung bei Pintia ist bekannt für ihre sorgfältige Traubenselektion und den gekonnten Einsatz von französischen und amerikanischen Eichenfässern zur Reifung, was dem Wein zusätzlich Komplexität und Struktur verleiht.
Kastilien und León ist eine Region mit einer langen Geschichte des Weinbaus, die bis in die Zeit der Römer zurückreicht. Das Kontinentalklima ist durch heiße Sommer und kühle Nächte gekennzeichnet, was zur Entwicklung intensiver Aromen in den Trauben beiträgt. Dies, gepaart mit der geringen Niederschlagsmenge, macht die Region ideal für die Produktion von hochwertigen Weinen, die sowohl robust als auch elegant sind.
Ein Pintia 2019 lässt sich hervorragend mit gegrilltem Fleisch oder Braten kombinieren, insbesondere mit Lamm oder Wild, deren kräftige Aromen dem Wein standhalten. Auch regionale Gerichte wie das spanische „Cochinillo Asado“ (Spanferkel) oder ein deftiger Eintopf ergänzen die reiche Struktur und das dichte Fruchtprofil dieses Weins exzellent.
Für das beste Genusserlebnis sollte der Pintia 2019 bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Dies ermöglicht es, die vielschichtigen Aromen und den Charakter des Weins vollständig zur Geltung zu bringen. Dekantieren Sie den Wein eine Stunde vor dem Servieren, um ihm die Möglichkeit zu geben, sich zu öffnen und seine volle Komplexität zu entfalten.
