Appellation Cava - DO

Die Appellation Katalonien DO (Denominación de Origen) ist ein dynamisches Weinbaugebiet im Nordosten Spaniens. Sie bietet eine bemerkenswerte Vielfalt an Weinen, die von einem mediterranen Klima profitieren, das den Anbau üppiger Weinberge begünstigt. Kataloniens Ruf gründet sich auf seine Fähigkeit, Weine zu produzieren, die Tradition und Innovation vereinen und den Reichtum seiner vielfältigen Terroirs widerspiegeln.

Die charakteristischen Rebsorten dieser Region sind Grenache und Carignan für die Rotweine sowie Xarel-lo, Macabeu und Parellada für die Weißweine. Letztere bilden die wesentliche Dreifaltigkeit für die Produktion des berühmten Cava, eines Schaumweins, der sowohl national als auch international Aufsehen erregt.

Die Weine aus Katalonien vereinen oft Kraft und Eleganz und bieten fruchtige und würzige Aromen, die Weinliebhaber weltweit begeistern. Junge Winzer verpflichten sich dazu, die Grenzen der Innovation zu erweitern, ohne das jahrhundertealte Weinerbe zu vergessen. Egal, ob Sie Anfänger oder Kenner sind: Die Erkundung der Weine Kataloniens bedeutet, in ein reichhaltiges und abwechslungsreiches sensorisches Erlebnis einzutauchen und authentische und raffinierte Aromen zu entdecken.