Weine Montsant Celler Capçanes - Cal Calàs Selecció - 2023

Der Cuvée Cal Calàs Selecció 2023 vom Weingut Celler Capçanes aus Montsant präsentiert sich als spannender Vertreter der katalanischen Weinszene. Dieser trockene Rotwein spiegelt das Terroir der Herkunftsregion wider und zeichnet sich durch seine Frische und Energie eines jungen Jahrgangs aus. Celler Capçanes ist insbesondere für seine Sorgfalt im Weinberg und die schonende Vinifikation bekannt, die darauf abzielt, die Charakteristik der lokalen Rebsorten bestmöglich auszudrücken. Zwar ist die exakte Rebsortenkomposition dieser Cuvée nicht bekannt, doch aus Montsant stammen in der Regel Rotweine mit kraftvoller Aromatik, geprägt von regionalen Trauben wie Garnacha, Cariñena oder Syrah – oft ergänzt durch einen Hauch internationaler Sorten.

Die D.O. Montsant gilt als aufstrebende Appellation und grenzt geografisch und stilistisch eng an das berühmte Priorat an. Das gebirgige Umland mit seinen kargen, schiefer- oder kalkhaltigen Böden bietet ideale Voraussetzungen für Reben, die geringe Erträge, aber intensive Aromen hervorbringen. Das mediterrane Klima mit kontinentalen Einflüssen sorgt für warme, trockene Sommer und kühle Nächte, was Fruchtigkeit und Frische der Weine unterstützt. Montsant kann auf eine lange Weinbautradition zurückblicken, hat sich aber in den letzten Jahren mit einer neuen Generation von Qualitätswinzern einen Namen gemacht.

Ein Rotwein aus Montsant wie der Cal Calàs Selecció passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, würzigen Eintöpfen oder kräftigen Käsesorten. Wer katalanische Küche schätzt, wird ihn gern zu Botifarra (katalanischer Bratwurst) oder Lamm vom Grill genießen. Auch Gerichte mit Paprika, Auberginen und mediterranen Kräutern harmonieren sehr gut.

Am besten entfaltet dieser Wein sein Potenzial, wenn er leicht gekühlt bei etwa 16-18°C serviert wird. Vor dem Genuss empfiehlt sich, ihn kurz zu dekantieren, damit sich seine Frucht und mögliche feine Würznoten optimal entfalten können.