Weine Valencia Bodegas Reymos - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Bodegas Reymos 2017 aus der DO Valencia ist ein spanischer Rotwein, der die lebendige Persönlichkeit der Region widerspiegelt. Für diesen Jahrgang werden hauptsächlich autochthone Rebsorten wie Monastrell oder Garnacha Tintorera verwendet, gelegentlich ergänzt durch internationale Sorten wie Tempranillo oder Cabernet Sauvignon. Der Ausbau erfolgt oft traditionell in Edelstahltanks, wobei die Frische und der aromatische Charakter der Trauben erhalten bleiben, manchmal mit einem kurzen Ausbau im Eichenfass, um dem Wein zusätzliche Struktur zu verleihen. Der Jahrgang 2017 war von einem heißeren und trockeneren Klima geprägt, sodass die Trauben besonders konzentrierte Aromen und runde Tannine entwickeln konnten.

Die Weinregion Valencia, an der Mittelmeerküste Spaniens gelegen, ist geprägt von einem warmen, mediterranen Klima mit reichlich Sonnenschein und ausreichenden Niederschlägen im Winter. Die Böden sind vielfältig – von kalkhaltigen über sandige bis hin zu tonigen Böden –, was zu unterschiedlichen Stilistiken innerhalb der Region führt. Das Weinbaugebiet hat eine lange Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht, und ist bekannt für seinen Innovationsgeist und die Erhaltung traditioneller Sorten. Dieses Zusammenspiel von Klima, Boden und Tradition verleiht den Weinen aus Valencia ihren unverwechselbaren Charakter: intensive Frucht, ausgewogene Säure und oft eine feine, würzige Note.

Als Essensbegleiter eignet sich der Bodegas Reymos 2017 hervorragend zu aromatischen Fleischgerichten wie Lammkoteletts mit Rosmarin oder gegrillten Rindersteaks. Auch zu regionalen Spezialitäten, etwa der traditionellen „Arroz al horno“ – einem im Ofen gebackenen Reisgericht mit Wurst, Blutwurst und Gemüse – ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. Er harmoniert außerdem gut mit herzhaften Pastagerichten, gereiftem Manchego-Käse oder Ratatouille mit mediterranen Kräutern.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Bei dieser Temperatur kommen die fruchtigen und würzigen Noten am besten zur Geltung, und der Wein zeigt sich rund und zugänglich. Vor dem Genuss sollte der Wein etwa eine halbe Stunde dekantiert werden, um sein volles Bouquet zu öffnen.