Weine Rioja Unión Viti-Vinícola - Don Sebastian - 2022

Die Cuvée Don Sebastian 2022 von Unión Viti-Vinícola aus La Rioja ist ein Rotwein, der vermutlich im klassischen Stil der Region vinifiziert wurde. Während die genauen Rebsorten für diese Cuvée nicht explizit angegeben sind, ist es wahrscheinlich, dass typische Rioja-Trauben wie Tempranillo, eventuell ergänzt durch Garnacha, Mazuelo oder Graciano, den Charakter des Weins prägen. Der Jahrgang 2022 präsentiert sich voraussichtlich als jugendlich-frischer Wein, bei dem intensive Fruchtaromen und eine elegante Struktur im Vordergrund stehen. Die Vinifikation erfolgt in La Rioja oft in Edelstahl oder traditionellen Holzfässern, wobei jüngere Weine wie dieser meist einen zugänglichen, reinen Fruchtstil aufweisen.

La Rioja zählt zu den berühmtesten und ältesten Weinregionen Spaniens. Das Klima ist gemäßigt mit atlantischen und mediterranen Einflüssen, was für eine langsame und zugleich vollständige Ausreifung der Trauben sorgt. Die Böden in der Rioja sind vielfältig: Kalk, Ton und Schwemmland ergeben zusammen ein Terroir, das Weine mit großer Finesse und Komplexität hervorbringt. Historisch war die Region vor allem für langlebige, im Eichenfass gereifte Weine bekannt, doch gewinnt der moderne, jugendlich-fruchtige Stil immer mehr an Bedeutung.

Zu einem jungen Rioja passen klassische Tapas wie gebratene Chorizo, spanischer Manchego-Käse oder patatas bravas besonders gut. Auch gegrilltes Fleisch, etwa Lammkoteletts oder Rind, harmoniert hervorragend mit der fruchtigen Art des Weins. Wer regionale Akzente setzen möchte, reicht dazu traditionelle Gerichte wie „Cordero asado“ (Lammbraten) oder „Pimientos rellenos“ (gefüllte Paprika).

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 16–18°C. Bei jungen Rotweinen aus Rioja lohnt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vorher zu öffnen, damit sich die fruchtigen und würzigen Noten am besten entfalten können.