Weine Yecla Barahonda - Summum - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Barahonda Cuvée Summum 2021 aus der Yecla DO ist ein spannender Rotwein, der aus Murcias Weinbaugebiet stammt. Dieses spezielle Cuvée spiegelt die Essenz der Region wider und vereint die Kraft und Finesse, die die Weine dieser Gegend kennzeichnen. Obwohl die genaue Rebsortenzusammensetzung nicht angegeben ist, sind Monastrell und Garnacha häufige Rebsorten in Yecla, die für kräftige und aromatische Weine sorgen. Der Jahrgang 2021 präsentiert sich frisch und lebendig, mit einer komplexen Aromenpalette, die rote und dunkle Beerenfrüchte sowie eine würzige Note umfasst.

Murcia, gelegen im Südosten Spaniens, ist bekannt für sein warmes, mediterranes Klima mit langen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die Böden sind hauptsächlich kalkhaltig, was den Weinen eine bemerkenswerte Mineralität verleiht. Die Geschichte des Weinbaus in dieser Region reicht weit zurück, und Yecla hat sich einen Namen gemacht durch die Produktion von kraftvollen, gut strukturierten Weinen.

Bei der Wahl von Speisen zu diesem Wein bieten sich kräftige Gerichte an, die die Intensität dieses Rotweines unterstreichen. Lammgerichte, wie ein geschmortes Lammkarree, aber auch iberische Spezialitäten wie gegrilltes Schweinefleisch oder Tapas mit Chorizo, passen hervorragend. Gereifte Käsesorten aus der Region Murcia, etwa Queso de Murcia al Vino, ergänzen den Wein ebenso perfekt.

Für die optimale Genussentfaltung sollte der Barahonda Cuvée Summum 2021 bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Ein vorheriges Dekantieren von etwa einer Stunde ist empfehlenswert, um die Aromen zu öffnen und das volle Potenzial des Weines zu erleben.