Weine Yecla Bodegas Castaño - Sensaciones - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Bodegas Castaño Cuvée Sensaciones 2020 aus der Appellation Yecla DO in Murcia ist ein bemerkenswerter spanischer Rotwein, der seine Wurzeln tief im sonnenverwöhnten Südosten Spaniens hat. Typisch für die Cuvées des Weinguts Castaño dominiert die Rebsorte Monastrell, auch als Mourvèdre bekannt, oft ergänzt von weiteren regionalen Rotweinsorten wie Garnacha oder Syrah – ein sorgfältig abgestimmtes Zusammenspiel, das Struktur, intensive Frucht und Ausdrucksstärke vereint. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch reife Fruchtaromen, eine lebhafte Frische und eine ausgewogene Tanninstruktur aus. Die Vinifikation erfolgt meist im Edelstahltank, um die Primäraromen und die Frische der Rebsorten zu bewahren, gelegentlich mit einem dezenten Holzeinsatz, um mehr Tiefe und Komplexität zu erzielen.

Die Region Yecla liegt in der autonomen Gemeinschaft Murcia und gilt als Insidertipp unter Spanienliebhabern. Das kontinentale Klima ist trocken und heiß mit ausgeprägten Tag-Nacht-Unterschieden, was den Trauben eine konzentrierte Aromatik und angenehme Frische verleiht. Die kargen, kalkhaltigen Böden zwingen die Rebstöcke tief zu wurzeln, was wiederum die Tiefe und Mineralität der Weine fördert. Yecla blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und ist vor allem für charaktervolle, kraftvolle Rotweine bekannt, die modern vinifiziert werden, aber stets ihre Authentizität bewahren.

Die saftige Fruchtintensität und würzige Note der Cuvée Sensaciones passt ideal zu mediterraner Küche. Besonders zu empfehlen sind gegrilltes Lamm, würzige Chorizo-Würste oder ein kräftiger Eintopf mit Kichererbsen und Paprika. Auch Tapas, insbesondere mit gereiften Hartkäsen, getrockneten Tomaten oder Oliven, harmonieren wunderbar. Für ein authentisches Erlebnis kombinieren Sie den Wein mit regionalen Spezialitäten wie „Gazpacho Yeclano“ – einem Eintopf mit Wildfleisch und Fladenbrot.

Genießen Sie diesen Rotwein am besten bei einer Temperatur von 16-18°C. Öffnen Sie ihn etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren, damit sich sein Duft- und Geschmacksbild optimal entfalten kann. So erleben Sie das volle Potenzial dieses ausdrucksstarken Weins aus Yecla.