Weine Aragón Anadas - Camino Santo - 2020

Der Cuvée Camino Santo 2020 vom Weingut Anadas aus Aragon, Spanien, präsentiert sich als charaktervoller, trockener Rotwein. Die exakten Rebsorten für diese Cuvée werden nicht explizit genannt, jedoch ist der Stil aragonischer Rotweine häufig geprägt von Sorten wie Garnacha oder Tempranillo, die intensive Fruchtaromen, Würze und einen harmonischen Körper hervorbringen. Die Weinherstellung setzt in Aragon auf eine ausgewogene Balance zwischen moderner Vinifikation und traditionellen Methoden, sodass Weine mit Frische, reifen Tanninen und angenehmer Struktur entstehen. Jahrgang 2020 war in vielen spanischen Regionen durch ein warmes Klima und gute Reifeverhältnisse gekennzeichnet, was dem Wein zu reicher Frucht und sanften Tanninen verholfen haben dürfte.

Aragon, gelegen im Nordosten Spaniens, zeichnet sich durch eine beeindruckende Vielfalt an Landschaften und Weinbaugebieten aus. Das kontinentale Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht fördert die langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Die Böden sind oft karg, steinig und kalkhaltig, was den Ertrag begrenzt und die Konzentration der Aromen in den Trauben fördert. Aragon blickt auf eine lange Weinbautradition zurück: Besonders bekannt sind Weine aus den nahegelegenen Gebieten Cariñena und Calatayud, denen der Cuvée Camino Santo stilistisch nahekommen könnte.

Zu einem trockenen, aragonischen Rotwein wie diesem passen herzhafte Gerichte hervorragend. Besonders empfehlen sich geschmorte Lammgerichte, Chorizo oder andere spanische Wurstspezialitäten. Auch ein klassischer Eintopf mit Kichererbsen und Gemüse, wie ihn die Region Aragon gerne serviert, harmoniert wunderbar mit diesem Wein. Gereifte Schafskäse oder Tapas mit Paprika und Oliven sind ebenfalls ideale Begleiter.

Für das beste Geschmackserlebnis sollte der Wein leicht gekühlt bei 16-18°C serviert werden. So kommen seine fruchtigen und würzigen Komponenten optimal zur Geltung. Wenn möglich, empfiehlt sich das Dekantieren für etwa eine halbe Stunde, damit sich die Aromen voll entfalten können.