Weine Nicht spezifiziert Andremily - 21

Der Andremily 2021 aus den kalifornischen AVA-Gebieten präsentiert sich als vielschichtiger und charakterstarker Rotwein, dessen genaue Cuvée zwar nicht bestätigt ist, der Stil des Weines aber auf eine sorgfältige Vinifikation und selektive Handlese schließen lässt. Andremily steht für Kleinstproduktionen mit Fokus auf Dichte, Tiefe und Ausdrucksstärke. In Kalifornien ist besonders der Einsatz von Trauben wie Syrah, Grenache oder Mourvèdre verbreitet, oft inspiriert vom Stil der Rhône-Weine – möglicherweise finden sich auch hier solche Charakteristika im Glas: satte, dunkle Fruchtaromen, kraftvolle Struktur, intensive Würze und feinkörniges Tannin.

Kalifornien als Anbaugebiet profitiert von einem überwiegend mediterranen Klima, mit Abkühlung durch nahegelegene Küsteneinflüsse und Nebelphasen, die für eine attraktive Balance zwischen Reife und Frische sorgen. Die Böden variieren von lehmigen bis kalkreichen Hügelzügen, die den Weinen zusätzliche Komplexität und Ausdruck verleihen. Die Region hat sich mit Pioniergeist und Innovationsfreude vom Experimentierfeld zu einer festen Größe der internationalen Weinwelt entwickelt und bietet heute eine beeindruckende Bandbreite an Stilen.

Ein kraftvoller Rotwein wie dieser ist der ideale Begleiter zu würzigen Fleischgerichten, etwa zu geschmortem Lamm, Rindergulasch oder einem klassischen amerikanischen Barbecue mit rauchigen Aromen. Auch herzhafte Gerichte aus Kalifornien passen sehr gut, wie etwa ein Peppered Tri-Tip oder ein würziges Chili. Für vegetarische Optionen empfiehlt sich ein gebackener Auberginenauflauf oder ein würziger Bohnen-Chili.

Um das volle Aromenspektrum dieses Weins zu genießen, empfiehlt sich eine Trinktemperatur von etwa 16-18°C und, sofern es sich um ein junges und tendenziell noch verschlossenes Produkt handelt, ein Dekantieren für mindestens eine Stunde vor dem Genuss. Dann entfaltet der Andremily 2021 all seine opulente Frucht, Tiefe und Eleganz.