Weine Nicht spezifiziert L'Angolo - No. 02 - 2018

Der L’Angolo Cuvée No. 02 2018 ist ein trockener Rotwein aus einer AVA an der Ostküste der USA. Über die genaue Zusammenstellung der Rebsorten gibt es keine verlässlichen Angaben, stattdessen steht die Cuvée für einen modernen, amerikanischen Stil: kraftvoll, reif und mit einem ausgewogenen Spiel zwischen Frucht und Struktur. Je nach typischer Ausrichtung der Ostküsten-Weine könnte die Assemblage Anklänge von Bordeaux-typischen Rebsorten (wie Merlot, Cabernet Sauvignon oder Cabernet Franc) enthalten, was Noten von dunklen Früchten, dezenten Kräutern und feinen Holznuancen erwarten lässt. Das Jahr 2018 war in vielen Teilen der Ostküste von ausgewogener Reife und moderatem Klima geprägt, was den Weinen Eleganz und Finesse verleiht, ohne an Kraft zu verlieren.

Die Ostküste der USA zählt zu den spannendsten aufstrebenden Weinregionen des Landes. Hier treffen moderate kontinentale Klimabedingungen auf vielfältige Böden, die von Schiefer über Sandstein bis zu lehmigem Untergrund reichen. Kühlende Einflüsse vom Atlantik sorgen für eine längere Reifephase der Trauben, was frische Säure und aromatische Komplexität begünstigt. Die lokale Weinbaugeschichte reicht bis in die Kolonialzeit zurück, und in den letzten Jahrzehnten haben sich viele Boutique-Produzenten mit ambitionierten, terroirgeprägten Weinen etabliert.

Speisetechnisch empfiehlt sich diese Cuvée besonders zu Gerichten, die ihre würzige und strukturierte Natur unterstreichen: Ein amerikanisches Barbecue mit Rindersteak, gegrilltem Gemüse und Maiskolben passt hervorragend. Auch klassische französische Gerichte wie Boeuf Bourguignon, Wildragout oder ein würziger Auflauf mit Pilzen und Kräutern harmonieren gut. Regionale Spezialitäten von der Ostküste, beispielsweise Lammkarree mit Preiselbeersauce oder deftig geschmorte Short Ribs, sind ebenso stimmig.

Die optimale Serviertemperatur für diesen Rotwein liegt bei 16-18°C, damit sich die aromatische Tiefe und die samtigen Tannine voll entfalten. Ein kurzes Dekantieren von etwa 30 bis 60 Minuten kann zusätzlich helfen, die Komplexität der Cuvée zu öffnen und das Genusserlebnis zu steigern.