Wallonien, den fransktalande regionen i södra Belgien, gör sig gradvis ett namn i whiskyvärlden med ett hantverksmässigt tillvägagångssätt som fångar kännarnas uppmärksamhet. Stark påverkan från dess rika bryggeritradition och unika terroir, erbjuder Wallonien ett tempererat klimat och varierad geografi, från Ardennerna till floddalarna, vilket gynnar odling av kvalitetsingredienser. Wallonska destillerier antar ofta traditionella produktionsmetoder samtidigt som de innovativt avslutar med olika ekfat, ofta härstammande från deras kända vinproduktion. Därtill bidrar användningen av rent och lokalt vatten, en naturlig tillgång i regionen, till tillverkningen av whisky som är både rik och elegant. Detta hantverkskunnande och uppmärksamhet på detaljer resulterar i distinkta whiskyer, med komplexa och varierade smakprofiler, som spänner från fruktiga och blommiga inslag till mer kryddiga och torviga uttryck. För whiskyentusiaster som söker att diversifiera sin samling framstår Wallonien inte bara som ett europeiskt alternativ rikt på löften, utan som en aktör att hålla ögonen på inom den hantverksmässiga whiskyvärlden.
