Whisky Nicht spezifiziert Bestheim - Chasseurs de Lune - 2019

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Chasseurs de Lune 2019 von Bestheim ist ein bemerkenswerter Weißwein aus dem Elsass, einer Region, die für ihre aromatischen und ausdrucksstarken Weißweine bekannt ist. Obwohl keine spezifische Rebsorte angegeben ist, lassen sowohl der Erzeuger als auch die Bezeichnung „Cuvée“ und die regionale Tradition darauf schließen, dass hier ein Verschnitt typischer Elsässer Sorten wie Riesling, Pinot Blanc und möglicherweise Gewürztraminer oder Pinot Gris vorliegt. Das Jahr 2019 brachte dem Elsass einen langen, warmen Sommer, der für Weine mit reifen Aromen und ausgewogener Frische sorgte. Die Vinifizierung erfolgt klassisch im Edelstahl, um die Vielschichtigkeit und Fruchtigkeit der Trauben zu bewahren; der Wein präsentiert sich trocken („sec“), was seinen Charakter noch betont.

Das Elsass ist durch seinen besonderen Mix aus Rheinischem Klima, vielfältigen Böden und einer langen Weinbaugeschichte geprägt. Die Vogesen schützen die Weinberge vor Niederschlägen, sodass die Reben von vielen Sonnenstunden profitieren und die Trauben optimal ausreifen können. Die abwechslungsreichen Böden, von Kalk bis Granit, verleihen den Weinen ihre typische Finesse und Eleganz. Die Geschichte der Region, stark vom Wechsel zwischen deutscher und französischer Kultur beeinflusst, spiegelt sich auch im Stil der Weine wider: Sie sind oft opulent, aber stets strukturiert und klar.

Die Cuvée Chasseurs de Lune 2019 ist mit ihrer Frische, mineralischen Klarheit und feinen Fruchtaromen ein idealer Begleiter zu vielen Speisen. Klassische elsässische Gerichte wie Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln oder eine Quiche Lorraine harmonieren wunderbar. Auch zu leichten Vorspeisen, Spargelgerichten, Fisch oder Meeresfrüchten entfaltet sich das Aromenspiel des Weines besonders schön. Wer den regionalen Charakter aufgreifen möchte, serviert ihn zu Münsterkäse oder einer feinen Terrine.

Dieser Wein sollte gut gekühlt, aber nicht eiskalt genossen werden. Eine Trinktemperatur von 8-10°C lässt die Aromen am besten zur Geltung kommen. Vor dem Genuss empfiehlt sich, dem Wein ein paar Minuten im Glas Luft zu geben, so dass er sein volles Bouquet entfalten kann.