Whisky Highlands Highland Park - Valkyrie

Viniou-Bewertungen

Der Highland Park Valkyrie ist ein Single Malt Whisky, der aus gemälzter Gerste hergestellt und traditionell in Kupferbrennblasen destilliert wird. Seine Heimat ist die berühmte Highland Park Destillerie, gelegen auf den Orkney-Inseln im Norden Schottlands, einer Gegend, die zur Highland-Region zählt. Die spezielle Kombination aus lokalen Torfquellen, dem rauen Inselklima und jahrhundertealter Handwerkstradition prägt den Charakter dieses Whiskys. Für die Reifung des Valkyrie werden hauptsächlich ehemalige Sherry-Fässer aus europäischer Eiche verwendet, was ihm Tiefe, Würze und eine angenehm fruchtige Süße verleiht. Der Whisky ist nicht kühlfiltriert und zeichnet sich durch seinen betonten Torfrauch, üppige Honignoten, reife Früchte und würzige Anklänge von Nelken und Muskat aus.

Beim Genuss empfiehlt sich der Highland Park Valkyrie in erster Linie pur, damit sich seine komplexen Aromen bestmöglich entfalten können. Wer es experimentell mag, kann ihn mit ein paar Tropfen stillem Wasser verfeinern, um die würzigen und fruchtigen Nuancen noch besser hervorzubringen. In Cocktails eignet sich der Valkyrie hervorragend für klassische Rezepte wie einen Old Fashioned oder einen Rob Roy und gibt diesen eine markante, rauchige Note. Kulinarisch harmoniert er besonders gut mit kräftigen Gerichten, wie geräuchertem Lachs, gegrilltem Lamm oder würzigem Hartkäse und dunkler Schokolade mit Salzkaramell.

Um den Whisky voll zu genießen, sollte er auf eine Temperatur zwischen 18-20°C gebracht werden, was seine Aromatik besonders zur Geltung bringt. Eine kurze Atempause im Glas von drei bis fünf Minuten lohnt sich, damit sich die facettenreichen Whiskyöle optimal entfalten. Vermeiden Sie allzu großes Eis, da dies die Aromen abschwächen kann. So steht einem unvergesslichen Tasting-Erlebnis nichts im Wege.