Whisky Highlands Benromach - Benromach 15

Der Benromach 15 Jahre Single Malt stammt aus der Traditionsbrennerei Benromach, die sich in der Speyside-Region der schottischen Highlands befindet. Dieser Whisky wird ausschließlich aus gemälzter Gerste, Wasser aus der nahegelegenen Quelle und Hefe hergestellt. Die traditionelle Destillation erfolgt in kleinen kupfernen Pot Stills, was dem Whisky seine dichte Aromatik und Komplexität verleiht. Gereift wird der Benromach 15 Jahre sowohl in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche als auch in Oloroso-Sherryfässern aus Spanien. Diese besondere Fasskombination sorgt für einen faszinierenden Wechsel zwischen cremiger Süße, malzigen Noten und fruchtigen, würzigen Akzenten.

Beim ersten Probieren überzeugt der Benromach 15 Jahre durch tiefe Aromen von dunkler Schokolade, Orange, Rosinen und einer zarten Rauchigkeit, begleitet von Gewürzen wie Ingwer und Zimt. Im Hintergrund sind auch Anklänge von Leder, Tabak und Nüssen wahrnehmbar. Dieser Charakter macht ihn sowohl pur als auch in kreativen Cocktails wie einem „Smoky Old Fashioned“ zu einem echten Genusserlebnis. Wer gern experimentiert, kann den Benromach auch zu dunkler Schokolade, gereiftem Cheddar oder Schinken vom Grill genießen. Auch kräftige Wildgerichte oder ein feines Rindersteak passen hervorragend, denn die Kombination aus reicher Fruchtigkeit und Rauch harmoniert exzellent mit intensiven Aromen.

Um den Benromach 15 Jahre voll zu schätzen, empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 16–18°C. Genießer sollten ihm einige Minuten Zeit zum Atmen im Glas geben – so entfalten sich seine komplexen Aromen optimal. Wer mag, kann ganz vorsichtig ein paar Tropfen stilles Wasser hinzufügen. Dadurch öffnet sich das Bouquet weiter und bislang verborgene Nuancen kommen zum Vorschein. Ein hochwertiges Nosing-Glas rundet das sensorische Erlebnis ab und macht diesen Whisky zu einem Highlight jeder Sammlung.