Whisky Islay Ardbeg - Ardbag uigedail

Viniou-Bewertungen

Der Ardbeg Uigeadail ist ein Single Malt Whisky aus der renommierten Ardbeg Distillery auf Islay, einer Insel an der westlichen Küste Schottlands, die für ihre kraftvollen, rauchigen Whiskys berühmt ist. Benannt wurde der Uigeadail nach dem gleichnamigen See, aus dem die Brennerei ihr Wasser bezieht. Hergestellt ausschließlich aus gemälzter Gerste, zeichnet sich der Uigeadail durch seine kräftige Torfung und die Reifung sowohl in klassischen Ex-Bourbon-Fässern als auch in ehemaligen Oloroso-Sherryfässern aus. Diese Kombination schenkt ihm ein vielschichtiges Aroma, in dem sich intensive Rauchigkeit mit dunklen Früchten, Trockenfrüchten, Honig, Gewürzen und einem Hauch von Meersalz verbinden.

Für den puren Genuss empfiehlt es sich, den Ardbeg Uigeadail bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So entfaltet sich sein vollmundiges Aroma optimal. Als kraftvoller, charakterstarker Whisky eignet sich der Uigeadail besonders für den puren Genuss oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die Komplexität der Aromen noch besser zur Geltung zu bringen. Verdünnung intensiviert die süßeren und malzigen Noten und mildert die Torfigkeit leicht ab.

In Cocktails empfiehlt sich der Uigeadail vor allem für klassische, whiskybetonte Drinks wie Old Fashioned oder Rob Roy, wobei sein rauchiger und wuchtiger Charakter den Drink dominiert und ihm eine komplexe Tiefe verleiht. Kulinarisch harmoniert dieser Single Malt hervorragend zu kräftigen Speisen wie gegrilltem oder geräuchertem Fleisch, dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil oder herzhaftem Käse wie Roquefort oder Gorgonzola. Eine kreative Idee ist auch das Pairing mit getrockneten Früchten und Nüssen, die seine sherrytönigen Noten unterstreichen.

Um den Ardbeg Uigeadail wirklich schätzen zu lernen, empfiehlt es sich, ihn zunächst einige Minuten im Glas atmen zu lassen. Durch die Aromenöffnung nach dem Eingießen gewinnt der Whisky noch an Tiefe und Komplexität. Wer ihn mit Wasser verdünnt, sollte dies ganz behutsam tun. So erlebt man mit jedem Schluck eine neue Facette dieses außerordentlich vielschichtigen und ikonischen Islay Malts.