Whisky Islay Bruichladdich - Rubha Dubh - 2011

Viniou-Bewertungen

Der Rubha Dubh Single Malt Whisky von Bruichladdich ist ein faszinierendes Beispiel für die traditionsreiche Whisky-Kunst der schottischen Insel Islay. Destilliert im Jahr 2011 und neun Jahre in ausgewählten Eichenfässern gereift, offenbart dieser Single Malt die ganze Komplexität, für die Bruichladdich bekannt ist. Hergestellt aus gemälzter Gerste, die auf Islay angebaut wurde, und dem reinen Quellwasser der Insel, spiegelt er die maritime Herkunft eindrucksvoll wider. Die Insel Islay ist berühmt für ihre rauchigen, torfigen Whiskys, doch der Rubha Dubh zeigt sich subtil: Im Glas entfaltet er Noten von reifen Früchten, einer feinen, salzigen Meeresbrise und einer ausgewogenen Holznote, ergänzt durch dezente Torfrauch- und Gewürznuancen.

Für die Verkostung empfiehlt es sich, diesen Single Malt pur in einem bauchigen Nosing-Glas zu servieren, um die aromatische Vielfalt bestmöglich zu entdecken. Perfekt passt er zu geräuchertem Lachs, kräftigem Hartkäse oder auch dunkler Schokolade mit Meersalz, die seine salzige, rauchige Komplexität unterstreichen. Wer mag, kann mit ein paar Tropfen stillem Wasser experimentieren, um dem Whisky noch mehr Raum zur Entfaltung seiner Aromen zu geben. Rubha Dubh eignet sich auch als spannende Zutat in einem Old Fashioned, wo seine maritimen Noten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bieten.

Um den Rubha Dubh Whisky bestmöglich zu genießen, sollte er auf etwa 18–20°C gebracht werden – somit entfalten sich die Aromen optimal und die Textur bleibt angenehm rund. Lass den Whisky einige Minuten im Glas atmen, bevor du ihn degustierst, damit sich seine facettenreichen Noten voll entfalten. Während das Hinzufügen von Eiswürfeln seine Aromen eher maskiert, kann ein kleiner Spritzer Wasser wahre Aromatüren öffnen. Der Genuss dieses Islay-Whiskys ist somit nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch eine Einladung, sich einen Moment Zeit zu nehmen, um die rauen, maritimen Einflüsse der Insel zu entdecken und zu genießen.